Vinhos italianos de DOs pouco conhecidos que valem a descoberta

Ao longo da última década, vinhos italianos ganharam espaço no índice Liv-ex entre as melhores performances de vinhos finos. Tintos de Piemonte e Toscana impulsionaram a tendência, aproximando preços e prestígio de Bordeaux e Borgonha. A evolução representa ganho de qualidade na indústria italiana.

Embora Barolo, Brunello e Amarone sejam referência, há uma Itália menos conhecida que merece atenção. As denominações pouco exploradas combinam qualidade e bom custo-benefício, com expressões distintas que revelam o potencial regional.

Erbaluce di Caluso DOCG, Piemonte

Vinhedos na região de Canavese, sob Ivrea, produzem a Erbaluce, uva branca de alta acidez. Foi o primeiro branco do Piemonte a ter DOC, em 1967, e DOCG em 2010. Três vinhos surgem na mesma denominação a partir da mesma variedade.

Na seca, apresenta notas florais, mineralidade e núcleo salino. A versão espumante, pelo método tradicional, tem mínimo de 15 meses sobre as borras. O doce Caluso Passito resulta de uvas secas, com envelhecimento longo, mantendo acidez para longevidade.

Produtores de peso incluem Orsolani, Ferrando, Cieck e Favaro. Primavite, de Roberto Crosio, e rótulos de Luca Leggero também ganham destaque.

Alta Langa DOCG, Piemonte

Espumantes piemonteses de alto valor, feitos apenas com Pinot Noir e Chardonnay. Os vinhos devem ser safrados, fermentando em garrafa e envelhecendo no mínimo 30 meses sobre as borras; a versão Riserva exige 36 meses.

Ao contrário de Franciacorta, a Alta Langa é formada principalmente por pequenos produtores, aproveitando as temperaturas mais frias das colinas de Langhe e Monferrato. Solos de marga calcária ajudam a manter acidez vibrante e textura refinada.

Enrico Serafino figura entre os nomes mais premiados da denominação, com Barolo e casas como Coppo contribuindo para a relevância crescente.

Custoza DOC, Vêneto

Vinhedos às margens sul do Lago de Garda produzem brancos que vêm ganhando reconhecimento. A base é um corte com Garganega, Trebbiano, Trebbianello, Bianca Fernanda e Malvasia, em vinhedos de solos pedregosos.

A expressão varia de vinhos leves, cítricos, até brancos mais densos e com potencial de envelhecimento. O terroir morênico oferece equilíbrio entre fruta, herbáceos e mineralidade.

Quatro vinhos exemplificam a ambição crescente da região em Superiore: Campo del Selese (Albino Piona), Ca’ del Magro (Monte del Frà), Amedeo (Cavalchina) e Summa (Cantina Gorgo).

Orvieto DOC, Úmbria

Orvieto tem tradição vinícola desde os etruscos, com adegas esculpidas no tufo. Pelo menos duas dezenas de produtores artesanais elaboram brancos a partir de Grechetto e Procanico, demonstrando sofisticação mesmo com rendimentos reduzidos.

Os vinhos ganham complexidade com envelhecimento suave sobre borras. Regiões próximas ao rio e bolsões argilosos ajudam a expressão do terroir. Campo del Guardiano, da Palazzone, é referência, ao lado de Decugnano dei Barbi e Argillae.

Morellino di Scansano DOCG, Toscana

Vinhedos da Maremma mostram Sangiovese com influência marítima, resultando em vinhos mais frescos e abertos que os do interior. O corte costuma ter pelo menos 85% de Sangiovese, com apoio de outras variedades como Ciliegiolo, Colorino, Cabernet e Merlot.

O clima mediterrâneo, aliado às brisas do mar, produz vinhos carnudos e macios, aptos tanto para consumo jovem (Annata) quanto para envelhecimento (Riserva, mínimo de dois anos). Fattoria Le Pupille, Roccapesta e Moris Farms são referências recentes.

Romagna DOC Sangiovese Predappio, Emilia-Romagna

Sangiovese de Predappio ganha identidade própria na Emilia-Romanha, região mais associada à gastronomia. Solos de argila, calcário e spungone favorecem um estilo fresco e aromático, mais contido que o da Toscana.

Chiara Condello é reconhecida como embaixadora local, estimulando produtores próximos como Noelia Ricci, Drei Donà e Fattoria Nicolucci. Menores rendimentos, parcelas selecionadas e uso de carvalho neutro ajudam o terroir a se expressar.

Predappio tornou-se subzona autorizada da Romagna DOC, elevando a categoria de expressão da Sangiovese na região.

Montefalco DOC, Úmbria

Sagrantino é a uva emblemática de Montefalco, mas a expressão Rosso vem ganhando espaço. O Rosso, tradicionalmente um complemento do Sagrantino di Montefalco, começa a competir com a Sangiovese em termos de perfil.

Alguns produtores tratam o Rosso como vinho sério por mérito próprio, com cortes de Sangiovese e Sagrantino, oferecendo personalidade mais escura e gastronômica. Exemplares notáveis aparecem com Antonelli San Marco, Tabarrini e Arnaldo Caprai.

Piceno DOC, Marche

Piceno é a maior denominação tinta da Marche, cobrindo a metade oriental da região. A assemblage base Montepulciano (35% a 85%) e Sangiovese (até 50%) gera vinhos com cor, fruta escura, estrutura e acidez.

Rosso Piceno Superiore, restrito a alguns municípios das colinas de Ascoli Piceno, tende a ser mais longevo e expressivo. O tema principal da Marche continua sendo Verdicchio, mas os tintos de Piceno ganham espaço entre produtores como Saladini Pilastri, Velenosi e Cocci Grifoni.

Pantelleria Passito DOC, Sicília

Pantelleria, ilha vulcânica ao sul da Sicília, abriga um dos doces italianos mais característicos. A Zibibbo (Moscatel de Alexandria) é cultivada em vinhedos em alberello, protegidos pela topografia e pelo clima extremo.

As uvas maturam ao sol, passam por secagem e viram Passito com equilíbrio entre aromas intensos e acidez. Ben Ryé, da Donnafugata, e Bukkuram, de Marco De Bartoli, são rótulos representativos.

O Passito di Pantelleria une opulência de uvas secas e a disciplina de solos vulcânicos, resultando em um doce mediterrâneo com identidade própria.