Fougère: o que torna o hotel um charme em Saint-Germain, Paris

O Fougère, hotel em Saint‑Germain-des‑Prés, Paris, abriu em setembro de dois mil e vinte e um após obras de transformação no endereço já histórico da Rue Bonaparte, número trinta e seis, onde morou o filósofo Auguste Comte.
As obras ampliaram o hotel para vinte quartos e quatro suítes, com possibilidade de alguns ambientes se conectarem para formar apartamentos familiares.
A decoração ficou a cargo da designer Sandrine Gouin, com achados de antiquário, móveis sob medida e tecidos elegantes, além de jardins e elementos que remetem à história do imóvel.
O pátio foi concebido com estilo de aviário e ganhou pinturas de flores e pássaros, enquanto áreas de serviço foram reorganizadas para acolher estufas verticais com samambaias.
O proprietário, Bertrand Plasmans, mantém o conceito de luxo contido, sem ostentação, e também comanda o hotel Aubépine, de seis quartos, referência a uma experiência mais intimista em Paris.

O Fougère, localizado no coração de Saint-Germain-des-Prés, em Paris, abriu as portas em setembro de 2021 após uma ampla transformação. O projeto preserva a história do endereço, no número 36 da Rue Bonaparte, onde já morou o filósofo Auguste Comte no século XIX. A proposta é oferecer um luxo contido, sem ostentação excessiva.

O hotel é assinado por Bertrand Plasmans, veterano do setor hoteleiro, que busca uma experiência mais próxima de casa do hóspede. O estilo é de casa cuidada, com detalhes que remetem a anticuários, móveis sob medida e tecidos elegantes, de acordo com a visão do proprietário.

A reforma ampliou o número de quartos, mantendo a atmosfera de lar. Hoje são 20 quartos e quatro suítes, com possibilidade de conectarem-se para formar apartamentos familiares. Alguns dormitórios situam-se sob o telhado, agregando charme ao conjunto.

A decoração, comandada pela designer Sandrine Gouin, aposta em elementos naturais e grafismos inspirados em estufas de samambaias. O pátio do hotel ganhou pintura com flores e pássaros, reforçando a identidade de um espaço íntimo, quase doméstico.

Além do Fougère, Plasmans também administra o Aubépine, um pequeno hotel de seis quartos e três suítes, que reforça o portfólio de hospedagem com caráter ainda mais reservado. O conjunto oferece uma visão de luxo discreto em Paris.