- O chef francês Bertrand Grébaut, de 44 anos, morreu vítima de câncer em Paris.
- Ele comandava o Septime, restaurante em Paris, que anunciou a morte no Instagram neste sábado, 4 de julho.
- Theo Pourriat, sócio dele, destacou a luta contra a doença e mencionou Tatiana, seus filhos Anna e Roman, e a mãe Catherine.
- O Septime continuará aberto até o funeral ser anunciado, data ainda sem previsão; depois, o restaurante ficará fechado por três dias para descanso.
- O Septime já integrou a lista dos 50 melhores do mundo pela Restaurant em 2013 e possui uma estrela Michelin.
Bertrand Grébaut, chef francês e cocriador do Septime, em Paris, morreu vítima de câncer aos 44 anos. A notícia foi anunciada pelo restaurante em seu perfil no Instagram neste sábado, 4 de julho.
O texto, assinado por Theo Pourriat, sócio de Grébaut, afirma que ele lutou contra a doença com coragem. O relato destaca apoio à família, incluindo Tatiana, seus filhos Anna e Roman, e a mãe Catherine.
O Septime continuará funcionando até a data do funeral, ainda sem confirmação. Após o desfecho, o restaurante fará uma pausa de três dias para recuperação, segundo a mensagem publicitária.
Trajetória e reconhecimentos
O Septime já foi listado entre os 50 melhores do mundo pela Restaurant em 2013 e recebeu uma estrela Michelin, o mais alto prêmio do setor. Grébaut era conhecido por valorizar o espírito coletivo no trabalho.
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