Franceses passam a beber mais cerveja que vinho, aponta estudo

Pela primeira vez, a cerveja superou o vinho como bebida de escolha na França, segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho.
No ano passado, o consumo nacional de cerveja foi cerca de 10 milhões de litros maior que o do vinho.
O fenômeno ocorre mesmo com gerações mais jovens bebendo menos, mas, quando bebem, escolhem a cerveja pela informalidade.
Mudanças nos hábitos alimentares, com menos refeições formais, ajudam a justificar a substituição do vinho pela cerveja.
A queda no consumo médio de álcool pode ser visto como positivo por autoridades de saúde, mas levanta questões para quem vê o vinho como parte da identidade nacional.

O uso de bebidas alcoólicas na França mudou: pela primeira vez, a cerveja superou o vinho como escolha de consumo no país. O dado é apresentado pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e refere ao último ano.

Segundo as estatísticas da OIV, o país consumiu aproximadamente 10 milhões de litros a mais de cerveja do que de vinho no último período considerado. O resultado representa a primeira vez em que a cerveja fica à frente do vinho em termos de consumo agregado.

Especialistas apontam que o fenômeno não indica uma virada cultural radical. Jovens tendem a beber menos no geral, e, quando optam por álcool, a cerveja aparece como escolha mais prática e menos cerimoniosa, em contraste com o vinho consumido com refeições formais.

Além disso, mudanças nos hábitos alimentares podem contribuir. A redução de formalidade nas refeições favorece a cerveja, já que não exige o mesmo ritual que o vinho. A praticidade da bebida facilita a integração ao dia a dia urbano.

Para o setor de saúde pública, o dado pode ser visto como uma redução no consumo médio de álcool, dependendo de como as bebidas com maior teor alcoólico são substituídas. Já para o imaginário nacional, a vitória da cerveja altera percepções sobre identidade cultural associada ao vinho.

Contexto adicional: a França tem demonstrado mudanças mais amplas no padrão de consumo de alimentos e bebidas, com impactos observados também na produção de pães e outros itens tradicionais. O panorama atual ressalta uma tendência de adaptação do comportamento dos consumidores às demandas contemporâneas.