Uma panqueca de maçã assada no forno surge como alternativa para quem busca reduzir farinha de trigo, manteiga e açúcar na alimentação. A ideia veio de uma nutricionista e ganhou espaço como opção prática e rápida.
A receita não leva glúten, nem lactose, nem adição de açúcar. Mesmo assim oferece saciedade, com fibras e proteína. Pode ser consumida em diferentes momentos do dia, do café da manhã ao lanche.
Indicada para quem busca versatilidade, a panqueca permite acompanhar com iogurte natural, pasta de amendoim, mel ou geleia. Ideal para quem prioriza refeições equilibradas sem abrir mão do sabor.
Receita de panqueca de maçã de forno
- Ingredientes
- 2 ovos
- 200 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 100 g de farinha de aveia
- 1 maçã ralada (com ou sem casca)
- Modo de preparo
1. Em uma tigela, bata os ovos, acrescente o óleo de coco e o leite, misturando bem.
2. Adicione a farinha de aveia aos poucos, até obter massa homogênea.
3. Incorpore a maçã ralada e misture novamente.
4. Forre uma forma com papel-manteiga e despeje a massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos.
6. Retire, corte ao gosto e sirva com acompanhamento de preferência.
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