Pão não está relacionado ao aumento do risco de câncer, revela estudo abrangente

O pão tem sido alvo de críticas nas redes sociais, sendo associado a riscos de saúde, como o câncer. No entanto, uma nova revisão de estudos com dados de aproximadamente 1,8 milhão de pessoas refuta essa ideia, mostrando que o consumo de pão não está ligado ao aumento do risco de tumores de mama, próstata ou intestino.

A crença de que o pão, devido à sua alta carga de carboidratos, poderia contribuir para o câncer é infundada. Embora o consumo excessivo de carboidratos possa levar a problemas de peso e metabolismo, a pesquisa revelou que a ingestão regular de pão integral está associada a um menor risco de câncer colorretal e a uma redução na mortalidade por tumores em geral.

Os especialistas destacam que, em uma dieta equilibrada, não é necessário eliminar o pão. A preferência deve ser por pães integrais e de fermentação natural, que se mostram mais benéficos. A evidência científica reforça que não existe um único alimento capaz de prevenir ou causar câncer, sendo o padrão alimentar o fator mais relevante.

Para reduzir o risco de câncer, recomenda-se uma alimentação natural, rica em frutas, legumes, verduras e grãos integrais, além de moderar o consumo de alimentos ultraprocessados e carnes vermelhas, especialmente embutidos, e manter o controle do peso.