Suco de espirulina e frutas vermelhas: a bebida energética recomendada por especialistas

O suco de espirulina e frutas vermelhas se destaca como uma opção saudável para os dias quentes, unindo os benefícios das algas marinhas e dos frutos silvestres, como mirtilos, cerejas, morangos e framboesas. Essa combinação é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, proporcionando energia, proteção celular, regulação do açúcar no sangue e promoção da digestão. A bebida tem ganhado popularidade, sendo adotada por influenciadores e celebridades, como Kate Middleton, que a inclui em sua rotina matinal.

Para preparar o suco, a empresa Mapfr recomenda o uso de 3 a 5 gramas de espirulina, podendo chegar a 10 gramas para atletas. A nutricionista Estela Mazzei sugere o uso de meia a uma xícara de frutas frescas, que devem ser lavadas e secas para preservar suas propriedades. A mistura deve ser feita no liquidificador com um copo de água e a espirulina, batendo até obter uma textura homogênea. Consumir essa bebida pela manhã pode trazer diversos benefícios à saúde.

A especialista Sol Vazquez destaca que tanto a espirulina quanto as frutas vermelhas possuem compostos antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e a saúde do coração, além de retardar o envelhecimento. Estudos indicam que a espirulina aumenta a produção de glóbulos brancos e anticorpos, enquanto as frutas vermelhas, ricas em antocianinas, ajudam a aumentar o colesterol HDL e a reduzir o LDL.

Pesquisas, como o Nurses' Health Study da Universidade de Harvard, revelam que o consumo de mirtilos e morangos está associado a um menor declínio cognitivo em adultos mais velhos. Os pigmentos vegetais presentes nessas frutas, como antocianinas e flavonoides, são considerados protetores contra agentes oxidantes. Além disso, um relatório de 2021 na BMC Nutrition aponta que a espirulina pode ajudar a melhorar a deficiência de ferro em crianças, embora mais estudos sejam necessários para confirmar esses resultados.