Tomate: fruta rica em vitaminas e aliada na saúde é celebrada neste sábado

O tomate, frequentemente subestimado, é uma fruta rica em nutrientes essenciais e benefícios para a saúde. Considerado um dos alimentos mais nutritivos, ele é amplamente utilizado na culinária global, mas seu impacto positivo no organismo é pouco conhecido. De acordo com a Agência Geral de Proteção ao Consumidor da Argentina, o tomate vermelho é rico em minerais como cálcio, fósforo, potássio e sódio, além de conter vitaminas A, B1, B2 e C.

A vitamina A presente no tomate é crucial para a saúde ocular e contribui para a manutenção da pele, cabelo e ossos, além de fortalecer o sistema imunológico. O tomate também é uma fonte significativa de licopeno, um antioxidante que protege as células contra os radicais livres, reduzindo o risco de doenças. Além de suas propriedades nutricionais, o tomate é utilizado como remédio caseiro para aliviar picadas de mosquito, ajudando a diminuir inflamações e infecções.

A Profeco, órgão de defesa do consumidor na Colômbia, destaca que o tomate vermelho possui propriedades medicinais, sendo antisséptico, alcalinizante, depurativo, diurético, digestivo, laxante e anti-inflamatório. Essas características fazem do tomate um aliado no combate a diversas condições de saúde, como doenças do fígado, queimaduras e obesidade. Além disso, ele pode ajudar na prevenção de diabetes, catarata, asma e doenças cardiovasculares, reforçando sua importância na dieta.