Nozes no café da manhã potencializam a função cerebral, revela estudo da Universidade de Reading

Uma pesquisa da Universidade de Reading indica que comer nozes no café da manhã pode aprimorar a função cerebral em jovens adultos. O estudo revelou que a ingestão de 50 g de nozes misturadas com muesli e iogurte resultou em tempos de reação mais rápidos e melhor desempenho de memória ao longo do dia, em comparação a um café da manhã equivalente em calorias, mas sem nozes.

Participaram da pesquisa 32 jovens adultos saudáveis, com idades entre 18 e 30 anos, que consumiram os dois tipos de café da manhã em ocasiões distintas. Durante o estudo, os participantes realizaram testes cognitivos enquanto suas atividades cerebrais eram monitoradas nas seis horas seguintes à refeição.

A professora Claire Williams, autora do estudo, destacou que “um punhado de nozes no café da manhã pode dar aos jovens adultos uma vantagem mental”. Ela enfatizou que é surpreendente como uma simples adição alimentar pode impactar o desempenho cognitivo de forma mensurável.

Este estudo é pioneiro ao investigar os efeitos imediatos das nozes na função cerebral ao longo de um único dia. Os pesquisadores sugerem que a combinação de nutrientes das nozes, como ácidos graxos ômega-3, proteínas e polifenóis, pode ser responsável por essa melhoria cognitiva. No entanto, eles ressaltam que mais investigações são necessárias para compreender completamente esses efeitos benéficos.