Desjejum salgado ou doce: qual é a melhor opção para a saúde?

A escolha entre café da manhã salgado ou doce deve ser individualizada, levando em conta a saúde e os hábitos alimentares de cada pessoa. Especialistas afirmam que não há consenso sobre qual opção é melhor, mas ressaltam que um café da manhã salgado, rico em proteínas, pode oferecer benefícios significativos, especialmente no controle de peso. Isso se deve à maior sensação de saciedade proporcionada por alimentos como ovos e abacate, que ajudam a estabilizar os níveis de insulina e glicose.

Por outro lado, os cafés da manhã doces, frequentemente compostos por açúcares simples e produtos ultraprocessados, podem levar a picos de insulina e uma rápida queda de energia, resultando em fome precoce e aumento do desejo por lanches. Essa dinâmica pode criar um ciclo vicioso de consumo excessivo de calorias. Portanto, a escolha de um café da manhã saudável, seja salgado ou doce, deve priorizar alimentos integrais e evitar opções industrializadas.

Além disso, a ingestão de alimentos ultraprocessados, como embutidos e queijos processados, deve ser moderada, devido ao alto teor de sódio e gorduras saturadas, que podem impactar negativamente a saúde cardiovascular. A variedade na alimentação é essencial, e mesmo um café da manhã doce pode ser saudável se incluir carboidratos complexos, como aveia e frutas, evitando produtos refinados.

Por fim, a recomendação é que cada pessoa busque um equilíbrio em sua dieta, considerando suas necessidades energéticas e preferências pessoais. A inclusão de alimentos de qualidade, tanto em cafés da manhã salgados quanto doces, é fundamental para uma alimentação saudável e equilibrada ao longo do dia.