Lavanda conquista paladares: a nova tendência de bebidas saudáveis e relaxantes

O latte de lavanda tem conquistado adeptos como uma alternativa saudável ao café tradicional. Essa bebida, que combina os benefícios da lavanda, promete reduzir o estresse e a ansiedade, além de melhorar a qualidade do sono. O fenômeno tem se espalhado, especialmente entre jovens que buscam novas experiências.

Agustín, um jovem que experimentou a bebida durante suas férias nos Estados Unidos, relata que a infusão de lavanda proporciona um equilíbrio entre relaxamento e produtividade. Ele adiciona xarope de lavanda ao seu café diariamente, destacando a sensação de energia sem os efeitos colaterais do café preto. O empreendedor Víctor Torres, do Café Lavanda Valle de Elqui, no Chile, também observa a crescente popularidade da lavanda na culinária, oferecendo aos visitantes uma experiência única.

Estudos científicos corroboram os benefícios da lavanda. Uma pesquisa da Universidade de Viena revelou que a planta possui um efeito ansiolítico significativo, ajudando a aliviar distúrbios do sono relacionados à ansiedade. Outro estudo demonstrou que a inalação de óleo de lavanda melhora a qualidade do sono, resultando em maior energia no dia seguinte.

A nutricionista María Sol Pascua ressalta que a lavanda é antibacteriana, antiviral e relaxante. Embora ainda não se saiba a dose ideal para consumo, ela afirma que, enquanto não houver evidências de efeitos negativos, a infusão pode ser uma opção saudável. O crescente interesse por bebidas como o latte de lavanda reflete uma mudança nos hábitos alimentares em busca de saúde e bem-estar.