Café: consumo diário recomendado e seus impactos na saúde e desempenho físico

O consumo de café no Brasil é elevado, com média de três a quatro xícaras diárias. A nutricionista Camila Payró recomenda 1,5 a 2 xícaras, totalizando cerca de 250 ml. Embora o limite seguro seja de quatro xícaras ou 500 ml, o café pode oferecer benefícios como aumento de energia e proteção contra doenças, embora mais pesquisas sejam necessárias.

A adição de leite e açúcar ao café aumenta as calorias, enquanto adoçantes artificiais podem, a longo prazo, causar resistência à insulina. A sensibilidade à cafeína varia entre indivíduos, sendo crucial respeitar limites, especialmente em crianças, gestantes e pessoas com problemas de saúde. Efeitos adversos podem incluir ansiedade, insônia e palpitações.

Recentemente, especialistas alertaram sobre a combinação de café e chimarrão, bebida popular na Argentina. Payró afirma que é possível consumir ambas, desde que respeitadas as quantidades recomendadas. Controlar a ingestão diária é essencial para evitar efeitos negativos à saúde, como problemas gastrointestinais.

As inteligências artificiais ChatGPT e Gemini destacam que o café é rico em antioxidantes e pode melhorar a função cognitiva. No entanto, o excesso de cafeína pode causar elevação da pressão arterial e interferir na absorção de minerais. É importante manter a hidratação adequada e considerar outras fontes de cafeína na dieta.