Hábito diário pode estar sabotando sua dieta sem que você perceba

Um dos hábitos alimentares mais prejudiciais é comer rapidamente, prática que pode resultar em problemas de saúde como ganho de peso e má digestão. José Viña, professor de Fisiologia da Universidade de Valência, aborda essa questão em seu livro Como Viver para Envelhecer Melhor. Ele destaca que a velocidade ao comer não apenas aumenta a ingestão calórica, mas também compromete a digestão e a absorção de nutrientes.

Viña enfatiza que comer devagar é crucial para controlar a quantidade de alimento consumido. Ele observa que, ao comer rapidamente, as pessoas tendem a ingerir mais do que o necessário, o que leva ao aumento de peso. "É um erro enorme", afirma o especialista. Além disso, essa prática reduz a apreciação da comida, transformando uma experiência gastronômica em uma mera satisfação de uma necessidade biológica.

Impactos na Saúde Digestiva

O professor também alerta que a alimentação apressada pode prejudicar a saúde digestiva a longo prazo, contribuindo para o desenvolvimento de doenças. Especialistas em medicina digestiva reforçam a importância de comer devagar para garantir uma digestão adequada. Uma digestão eficiente é fundamental para a absorção de nutrientes essenciais, que são vitais para a saúde geral.

Uma digestão adequada também ajuda a prevenir problemas como prisão de ventre e desconfortos abdominais. Clara Joaquím, endocrinologista do Grupo de Nutrição da Sociedade Espanhola de Endocrinologia e Nutrição, complementa que fatores como mastigação adequada e escolha de alimentos saudáveis são essenciais para uma alimentação equilibrada.

Benefícios de Comer Devagar

Além de melhorar a digestão, comer devagar pode ter um impacto positivo nos níveis de glicose no sangue. Isso ocorre porque a absorção gradual dos açúcares ajuda a prevenir doenças como o diabetes tipo 2. Assim, dedicar tempo às refeições não só promove uma alimentação saudável, mas também contribui para o bem-estar geral e a manutenção da saúde.