Rita Lobo destaca sobrecarga feminina e consumo de alimentos ultraprocessados em evento

Durante o 11º Power Trip Summit, realizado em Salvador no dia 25 de setembro, a chef e influenciadora Rita Lobo abordou a relação entre a sobrecarga das mulheres nas tarefas domésticas e o aumento do consumo de alimentos ultraprocessados. Lobo, conhecida por sua luta contra esses produtos, destacou que a responsabilidade de cozinhar frequentemente recai sobre as mulheres, o que contribui para escolhas alimentares prejudiciais.

A chef afirmou que a cozinha é historicamente vista como uma "tarefa da mulher", o que perpetua o machismo. "Quando uma mulher está sobrecarregada, é comum que se recorra a ultraprocessados, piorando a alimentação da família," disse Lobo em conversa com Maria Rita Alonso, diretora de redação da Marie Claire. Para ela, é essencial dividir as responsabilidades domésticas, especialmente a culinária, com os homens da casa.

Importância da Culinária

Rita Lobo defende que aprender a cozinhar deve ser tão fundamental quanto a alfabetização. Como embaixadora do World Food Programme, ela trabalha para melhorar a qualidade da alimentação de crianças em escolas. A chef alertou que os ultraprocessados, que contêm conservantes e aditivos químicos, estão associados a doenças não transmissíveis. "No Brasil, o consumo é maior nas áreas urbanas e entre as classes mais ricas," destacou.

Com sessenta por cento da população brasileira apresentando sobrepeso ou obesidade, Lobo enfatizou que o problema não está em alimentos como arroz e feijão, mas sim no consumo excessivo de ultraprocessados devido à falta de tempo e estrutura para cozinhar.

Panelinha e Culinária Prática

Além de seus programas de televisão e livros, Lobo é fundadora do Panelinha, o maior site de culinária do Brasil. Criado há 25 anos, o site visa ensinar os brasileiros a cozinhar melhor. Lobo percebeu que seu público estava mais interessado em receitas práticas do dia a dia do que em variações complexas. "As pessoas queriam saber como fazer o arroz soltinho e o feijão cremoso," afirmou.

O Power Trip Summit é um importante encontro de lideranças femininas no Brasil, promovido pela Marie Claire. O evento reúne CEOs, empreendedoras e líderes de diversas áreas, discutindo temas como influência, inovação e identidade.