Buzet: a busca por vinhos de qualidade em um terroir em transformação

Os viticultores do vinhedo de Buzet, na margem esquerda da Garonne, estão adaptando suas práticas ao aquecimento global. A mudança inclui a redução da plantação de merlot e a introdução de variedades como malbec e petit verdot. Essas ações visam melhorar a qualidade dos vinhos da região.

Historicamente ligado a Bordeaux, o vinhedo de Buzet passou por um renascimento a partir dos anos 50, após um período de declínio. Atualmente, a área da AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) abrange dois mil hectares, com uma produção de 72% de vinhos tintos. Os viticultores estão focados em valorizar as características do terroir local, que apresenta uma diversidade de solos e exposições.

O clima em Buzet é oceânico, mas com influências mediterrâneas, o que afeta a maturação das uvas. A responsável pela cooperativa, Carine Magot, destaca que a sensibilidade do merlot à calor e à seca é uma preocupação crescente. Assim, a cooperativa incentiva a preservação de variedades como o cabernet-sauvignon, que se adapta melhor às novas condições climáticas.

Nos últimos anos, a cooperativa tem investido na plantação de malbec, com cerca de quarenta hectares dedicados a essa variedade. Além disso, os viticultores estão explorando novas opções, como petit verdot e tempranillo, para garantir uma produção equilibrada e de qualidade. A adaptação às mudanças climáticas é essencial para o futuro da AOC Buzet.