Finca em Córdoba é premiada por práticas de agroganharia regenerativa e sustentável

A finca Valle del Conde, localizada em Luque, foi reconhecida como o olivar mais sustentável da Espanha. O prêmio foi concedido pela Associação Espanhola de Municípios do Olivo (AEMO), destacando a integração de práticas ecológicas na produção de azeite de oliva.

A propriedade, que abrange duzentas e trinta hectares, é um exemplo de agroganadería regenerativa, que busca reconectar a agricultura com a ganadería. O diretor técnico, Francisco Ruiz, afirma que a iniciativa visa corrigir a desconexão histórica entre esses setores, promovendo a biodiversidade e a saúde do solo.

Na finca, cinco rebanhos de ovelhas colaboram com a agricultura, contribuindo para a fertilização do solo e controle de pragas. A vegetação nativa, como calêndula e achicória, ajuda na retenção de água e na fixação de nutrientes, essencial para a saúde do solo.

O manejo sustentável resultou em uma produção de 150 mil quilos de azeite de oliva, comercializado sob a marca AOVE Ancestral. A finca não utiliza irrigação, mesmo em períodos de calor intenso, e o solo se mantém até dez graus abaixo da média das propriedades vizinhas.

Além da produção, a finca serve como um centro de pesquisa, recebendo acadêmicos de diversas partes do mundo para estudar suas práticas regenerativas. Ruiz destaca que a agroganadería regenerativa é mais que uma técnica; é uma filosofia de vida que promove um futuro sustentável.