Três pacientes internados após consumo de torta em BH testam negativo para botulismo

A Secretaria Estadual de Saúde de Minas Gerais confirmou que as amostras coletadas de três pacientes internados após consumirem uma torta em uma padaria de Belo Horizonte testaram negativo para botulismo. Os pacientes, que apresentaram sintomas de neurointoxicação, foram tratados com soro antitoxina botulínica.

No dia 22 de abril, uma idosa de 75 anos, sua sobrinha de 23 anos e o namorado da jovem, de 24 anos, foram internados na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) após consumirem a torta na padaria Natália. O estabelecimento foi interditado pela Vigilância Sanitária. A secretaria não forneceu detalhes sobre o estado de saúde dos internados.

As amostras dos pacientes e dos alimentos foram analisadas pelo Instituto Adolfo Lutz (IAL), laboratório de referência nacional. Apesar do resultado negativo para botulismo, a secretaria solicitou exames complementares para identificar outras neurotoxinas. Caso o IAL não possua as metodologias necessárias, o Ministério da Saúde será consultado para encaminhar as amostras a outros centros de referência.

As investigações sobre o caso estão em andamento, conduzidas pela Polícia Civil e outros órgãos da prefeitura e do governo estadual. O advogado do proprietário da padaria optou por não comentar a situação. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) alerta que práticas inadequadas na manipulação de alimentos podem resultar em contaminações e doenças graves.