Dieta rica em polifenóis promove envelhecimento saudável e reduz doenças cardiovasculares

O paradoxo francês, que questiona como uma dieta rica em gordura saturada não resulta em altos índices de doenças cardiovasculares, ganha novos contornos com estudos recentes. Pesquisadores apontam que a dieta rica em polifenóis, presentes em frutas, verduras e vinho tinto, pode ser fundamental para um envelhecimento saudável e prevenção de doenças.

Um estudo publicado no periódico Ageing Research Reviews revela que as chamadas zonas azuis, onde a longevidade é maior, têm dietas predominantemente ricas em polifenóis. Esses compostos bioativos, encontrados em alimentos como frutas vermelhas, azeite e cacau, possuem forte ação antioxidante, conforme explica Maurício Rostagno, professor da Universidade de Campinas (Unicamp).

Os polifenóis ajudam na prevenção de diversas doenças, promovendo um envelhecimento mais saudável. A nutricionista Maria Clara Vieira Paschoal destaca que esses alimentos também têm propriedades anti-inflamatórias, que reduzem o estresse oxidativo e a inflamação, diminuindo o risco de doenças cardíacas e câncer.

Alimentação vs. Suplementos

Com tantos benefícios, surge a dúvida: é necessário suplementar polifenóis? Especialistas afirmam que uma alimentação equilibrada, rica em frutas e verduras, é suficiente. Rostagno ressalta que a digestão dos polifenóis varia entre indivíduos, tornando a dosagem de suplementos complexa e sem uma fórmula única.

Andrea Pereira, nutróloga do Hospital Israelita Albert Einstein, afirma que não há problemas em consumir alimentos ricos em polifenóis em abundância. Contudo, recomenda moderação em itens como vinho tinto e café, devido à presença de álcool e cafeína. Para quem busca alternativas, sucos de uva integral sem açúcar podem ser uma opção saudável.

Para um envelhecimento saudável, os especialistas concordam: exercício físico, uma dieta balanceada e o consumo de frutas e verduras são essenciais.