Consumo de carboidratos de qualidade e fibra promove envelhecimento saudável em mulheres

Uma nova pesquisa revelou que a ingestão de carboidratos de alta qualidade e fibras durante a meia-idade está associada a uma maior chance de envelhecimento saudável em mulheres. O estudo foi conduzido por pesquisadores do Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) da Tufts University e da Harvard T.H. Chan School of Public Health.

A análise envolveu mais de 47 mil mulheres entre setenta e noventa e três anos, participantes do Nurses’ Health Study, que investiga fatores de risco para doenças crônicas. Os pesquisadores avaliaram a ingestão total de carboidratos, incluindo carboidratos refinados e não refinados, além de fibras, por meio de questionários de frequência alimentar coletados a cada quatro anos entre 1984 e 2016.

Os resultados mostraram que o consumo de carboidratos complexos de alta qualidade e fibras durante a meia-idade está ligado a uma chance de 6% a 37% maior de envelhecimento saudável. Em contrapartida, a ingestão de carboidratos refinados, como açúcares adicionados, foi associada a uma redução de 13% na chance de envelhecer de forma saudável.

Importância da Qualidade dos Carboidratos

Andres Ardisson Korat, cientista do HNRCA e autor principal do estudo, afirmou que a pesquisa busca entender os efeitos a longo prazo dos carboidratos na saúde. Os achados corroboram evidências anteriores que relacionam o consumo de frutas, vegetais e grãos integrais a menores riscos de doenças crônicas.

Especialistas em nutrição, como Mir Ali, médico e diretor do MemorialCare Surgical Weight Loss Center, destacam que carboidratos de alta qualidade têm um índice glicêmico e carga glicêmica baixos, promovendo saúde física e mental a longo prazo. Sheryl Ross, especialista em saúde da mulher, também enfatiza que carboidratos refinados estão associados a um aumento no risco de doenças crônicas.

Considerações Finais

Os autores do estudo reconhecem que a população analisada era predominantemente de profissionais de saúde brancos, sugerindo a necessidade de mais pesquisas em outras populações. Ardisson Korat ressalta que entender as escolhas alimentares na meia-idade pode ajudar a promover um envelhecimento saudável.