Na região Norte e Nordeste, surge a ideia de que alimentos considerados remosos, como porco, frutos do mar e frituras, prejudicam a cicatrização e deixam o sangue viscoso. Estudiosos também associam esse temor a tatuagens e piercings.
Em 2014, um estudo com ratos avaliou a dieta após cortes cirúrgicos. Um grupo recebeu ração comum, o outro ração com carne de porco. As feridas dos animais alimentados com porco cicatrizaram mais rápido e com maior resistência.
Os resultados sugerem que proteínas, gorduras e calorias presentes na carne de porco podem favorecer a recuperação, mas não devem ser generalizados a humanos. Os autores destacam a necessidade de mais pesquisas para confirmar os efeitos em pessoas.
Outra hipótese aponta alergias locais como explicação para a fama dos alimentos remosos. Reações em indivíduos sensíveis poderiam explicar a associação entre certos pratos e prejuízos à cicatrização, sem comprovação científica definitiva.
Fontes citadas indicam o estudo em ratos sobre cicatrização com carne suína e pesquisas sobre tabus alimentares como possível explicação para a expressão remoso. Pesquisas ainda precisam avançar para estabelecer consensos.
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