O levantamento da Environmental Working Group (EWG) aponta que, em 2026, resíduos de agrotóxicos foram encontrados em todas as 54 mil amostras de frutas e legumes analisadas. A pesquisa destaca a presença de contaminantes em produtos frescos consumidos no dia a dia.
Entre os itens com maiores níveis de pesticidas estão espinafre, couve, morango e uva. Segundo o levantamento, todos os lotes analisados apresentaram algum tipo de resíduo, o que reforça a necessidade de medidas de higiene e escolha consciente na alimentação.
Quem comenta sobre o tema é a nutricionista Edvânia Soares, em entrevista ao News das 19h na terça-feira. Ela defende a busca por alimentos orgânicos sempre que possível, e ressalta a importância de higienizar bem as frutas e verduras para reduzir a exposição.
Higiene eficaz de alimentos
A especialista orienta lavar cada peça com cuidado, esfregando a superfície sem usar detergentes. Em seguida, recomenda imersão em solução de hipoclorito de sódio com água por 10 a 15 minutos, seguida de enxágue completo antes do consumo.
Cuidados com crianças e sazonalidade
Para crianças, Edvânia sugere optar por alimentos com cascas mais grossas que dificultem a penetração de pesticidas. Ela também enfatiza a necessidade de considerar a sazonalidade, já que a disponibilidade o ano todo costuma exigir uso maior de adjuvantes químicos.
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