O suco de repolho é apresentado como potente para a saúde, segundo a nutricionista Juliana Andrade, colunista do Metrópoles. Ela aponta que a bebida traz nutrientes que auxiliam o funcionamento do organismo.
Segundo a profissional, o repolho cru envolve substâncias anti-inflamatórias que protegem células e podem reduzir danos celulares associados ao envelhecimento e a alguns tipos de tumores. No suco, a absorção é mais eficiente.
A especialista destaca ainda o papel do suco como anti-inflamatório, com benefícios para a imunidade e para a saúde do intestino e do estômago. Alerta: pessoas com hipotireoidismo devem consumir com cautela, pois o repolho cru pode atrapalhar a tireoide.
Receita de suco de repolho
Ingredientes
- 2 a 3 folhas de repolho cru higienizadas
- 200 ml de água gelada
- Fruta a gosto (maçã, pera ou outra para adoçar)
- Hortelã a gosto
- Suco de 1 limão
- Pedaço pequeno de gengibre (opcional)
Modo de preparo
1. Lave bem as folhas e a hortelã.
2. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Coe e consuma na sequência.
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