Mesmo itens anunciados como saudáveis podem carregar sódio em excesso. Produtos rotulados como fitness, diet, zero açúcar ou light podem ter mais sal para manter sabor, textura e conservação, mesmo sem açúcar ou gordura.
Essa prática aparece em itens como whey protein, barras proteicas, snacks fitness, pães industrializados, queijos magros, biscoitos de arroz, molhos funcionais, isotônicos e águas saborizadas. A ideia de alimentação mais leve pode camuflar cargas de sódio maiores do que o esperado.
Para o cardiologista, ler o rótulo é essencial. Zero açúcar não é garantia de menor risco, e o sódio pode ser alto mesmo em produtos diet. A presença de conservantes e realçadores de sabor também é comum nesses itens.
Alimentos não substituem refeições completas. Alimentação equilibrada pode suprir necessidades nutricionais sem depender excessivamente de suplementos e industrializados. Priorizar comida de verdade, com frutas, legumes, proteínas naturais e grãos, é recomendado.
Bebidas energéticas merecem atenção. Mistura de sódio, cafeína e outros estimulantes pode elevar a pressão arterial e a frequência cardíaca, favorecendo arritmias. O consumo deve ser esporádico para a saúde cardíaca.
Na embalagem, vale conferir a tabela nutricional. Porção com menos de 140 mg de sódio ajuda a reduzir a carga diária, enquanto acima de 400 mg já exige cautela. É importante analisar a lista de ingredientes em busca de termos como glutamato, bicarbonato, fosfato e conservadores.
Em resumo, alimentos chamados de fitness ou zero açúcar não substituem uma alimentação variada. Priorizar alimentos frescos continua sendo uma das estratégias mais eficazes para a saúde cardiovascular e para evitar o consumo excessivo de sódio.
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