Dois robôs de uma empresa de IA para preparo de alimentos estão atuando na montagem de refeições em São Francisco. A iniciativa envolve a organização sem fins lucrativos Project Open Hand, localizada no Tenderloin, que produz kits de refeições adaptadas para pessoas com condições de saúde e insegurança alimentar.
A ação ocorre na linha de montagem da Open Hand, onde dois braços robóticos manipulam itens alimentares com precisão para compor as marmitas. Eles pegam comida de uma caixa e depositam nas travessas, com acessórios trocáveis para itens como salada de batata e guacamole.
Os robôs ajudam na seleção e na colocação de porções, mas não substituem totalmente o trabalho humano. Voluntários continuam a cozinhar, picar e embalar as refeições, além de outras funções não repetitivas. Cada dia, cerca de 2.500 refeições são montadas.
A operação envolve também um colaborador responsável pela limpeza de eventuais resíduos deixados pelos robôs. A Open Hand afirma que continuará contando com voluntários humanos para manter a produção e atender à demanda.
Robôs e voluntários
A equipe observa que, embora a mecanização aumente a eficiência, o papel humano persiste em tarefas diversas. A organização destaca a importância de voluntários para manter o fluxo de trabalho e ampliar a capacidade de atendimento.
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