O pirarucu, peixe nativo da Amazônia, ganha atenção como aliado da saúde. Na prática, nutriciona-se a partir de relatos da nutricionista Paloma Cupini, que destaca benefícios potenciais para o organismo. A análise foi publicada na coluna Claudia Meireles, com base em evidências nutricionais.
A pesquisadora ressalta que o pirarucu é um peixe de alto valor proteico, com sabor suave que facilita a inclusão na alimentação diária. A combinação de nutrientes pode impactar positivamente a saúde geral, incluindo músculos, ossos, coração e sistema nervoso.
Benefícios cardiovasculares
Os ácidos graxos presentes ajudam a reduzir triglicerídeos, diminuem a inflamação e contribuem para o equilíbrio do colesterol, com efeito protetor ao coração. O alimento tem baixo teor de gordura saturada, reforçando o papel cardioprotector do peixe.
Potência proteica e saciedade
A proteína do pirarucu é de alto valor biológico. Em 100 g, costumam estar entre 25 g e 28 g, o que favorece saciedade sem elevar significativamente a glicose, especialmente em pacientes com resistência à insulina ou diabetes tipo 2.
Sistema nervoso e saúde mental
Vitaminas do complexo B, especialmente B6 e B12, ajudam na produção de neurotransmissores. A vitamina B12 é relevante para o funcionamento do sistema nervoso, humor estável e redução da fadiga mental.
Saúde óssea
A presença de fósforo e magnésio colabora para a densidade óssea, ajudando na prevenção de osteopenia e osteoporose, principalmente em mulheres na pós-menopausa e idosos.
Imunidade e cicatrização
O zinco presente no pirarucu aparece como apoio à imunidade e à cicatrização, contribuindo para uma alimentação mais completa quando o peixe é parte da rotina alimentar.
O consumo regular do pirarucu pode favorecer uma alimentação balanceada, associando proteínas de qualidade a micronutrientes importantes. Pesquisadores enfatizam a importância de adequar a dieta às necessidades de cada pessoa, sempre com orientação profissional.
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