O boato de que o café causaria calvície ganhou destaque nas redes sociais neste ano, gerando preocupação entre consumidores. A informação é falsa e não tem fundamento técnico.
Não houve mudança na composição ou nos ingredientes do café comercializado no Brasil. A Resolução da Diretoria Colegiada 716/2022 fixa requisitos sanitários, padrões de qualidade, segurança e composição do café.
Atualmente, podem constar apenas quatro tipos de aditivos nos cafés: três acidulantes e um aromatizante natural ou idêntico ao natural. Um painel analítico no Portal da Anvisa permite consultar esses aditivos para o café e outros alimentos.
A Anvisa ressalta que não houve autorização de novos químicos nem alteração regulatória que explique o rumor. O portal do órgão disponibiliza a consulta pública dos aditivos permitidos.
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