Lima revela arte, história e gastronomia em passeio pelo vibrante Barranco

Lima, capital do Peru, é mais do que uma referência gastronômica. A chef Pía de Léon, eleita a melhor do mundo em 2021, destaca a riqueza cultural da cidade, especialmente no bairro Barranco. Em outubro de 2025, ocorrerá a feira gastronômica Peru Mucho Gusto, que promete atrair visitantes.

Pía de Léon ressalta que Barranco é um local vibrante, repleto de arte e história. O bairro abriga o Kjolle, considerado o 16º melhor restaurante do mundo em 2024, e o Central, ambos reconhecidos por sua excelência culinária. Além dos restaurantes, Barranco possui galerias de arte e cafés, como o Dédalo Arte y Artesanía.

A chef também menciona o Museu Pedro de Osma, que exibe arte dos séculos XVII e XVIII. Próximo a ele, a Ponte dos Suspiros é um ícone da cidade, famosa na música de Chabuca Granda. O passeio pelo bairro é ainda mais agradável de bicicleta, com opções de aluguel disponíveis.

Atrações Históricas

Lima oferece também atrações históricas, como Huaca Pucllana, um sítio arqueológico que remonta à civilização pré-inca. O local, iluminado à noite, permite jantares com vista para as ruínas. Outro ponto de interesse é Pachacámac, um santuário arqueológico a cerca de 30 quilômetros de Lima, que abriga vestígios de diversas culturas.

A chef Pía de Léon recomenda explorar o Centro de Lima, que se tornou mais organizado e seguro. A Casa de Aliaga, um patrimônio familiar desde a colonização, e o convento de Santo Domingo são paradas obrigatórias. A cidade, com sua rica gastronomia e história, continua a atrair turistas de todo o mundo.