Dois bourbons foram premiados como os melhores da América no julgamento de uísques americanos da IWSC 2026. O Lochs of Jura, da Bardstown Bourbon Company, recebeu 99 de 100 pontos. O Old Bardstown Bottled in Bond 4 YO, da Willett Distillery, ficou com 98 de 100.
O Lochs of Jura é um Kentucky straight bourbon amadurecido por 10 anos e finalizado em barris de carvalho usados pela Jura, na Escócia, por 18 a 22 meses. A Bardstown destina-se a misturas e finalizações com barris raros, ampliando o leque de receitas disponíveis.
O Old Bardstown Bottled in Bond 4 Anos é produzido pela Willett em alambique de cobre, seguindo as receitas históricas de 1936. Possui alto teor de malte na composição de grãos e maturação em armazéns sem climatização no topo de Bardstown.
Lochs of Jura: características e avaliação
Este bourbon chega a 52% de teor alcoólico e não passa por filtragem a frio. A graduação elevada realça notas de caramelo, baunilha e carvalho, com nuance marítima advinda do final de barris da Jura. A avaliação aponta uma harmonia entre o baunilha, o mel e os toques de fruta seca.
Notas de degustação do Lochs of Jura
No nariz, surgem damasco seco, pera madura e caramelo salgado. No paladar, textura densa e cremosa, com maçã assada, figo e baunilha, além de canela e cravo. O final é longo, com traços de chocolate amargo e fumaça costeira suave.
Old Bardstown: perfil técnico e histórico
Produzido pela Willett Distillery, o Old Bardstown utiliza uma mistura com maior presença de cevada maltada na fermentação, o que confere cremosidade ao paladar. A maturação ocorre em armazéns expostos às variações climáticas do Kentucky e o estilo é marcado pela tradição bonded.
Notas de degustação do Old Bardstown
O aroma abre com caramelo, baunilha e canela, seguido de nozes e brioche. O paladar apresenta corpo médio a encorpado, com textura aveludada e notas de creme de baunilha, panificação e frutas secas. O final é suave e levemente seco, com cacau e amêndoas.
Panorama final
A IWSC 2026 mostra a diversidade de estilos entre os melhores bourbons da América. Lochs of Jura traz finalização em barris escoceses, enquanto Old Bardstown aposta na pureza da linha bonded. O resultado evidencia a evolução da categoria e a variedade de caminhos para a excelência.
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