O valor das exportações combinadas de whisky e sake do Japão alcançou ¥95 bilhões em 2025, um aumento de 289% em dez anos. Os dados são do Ministério da Agricultura, Florestas, e Pesca. O crescimento acelerado reflete a demanda global.
No total, as exportações agrícolas, florestais, pesqueiras e de alimentos do Japão somaram ¥1,7 trilhões em 2025, ante ¥750 bilhões há uma década. A elevação indica recuperação e diversificação dos itens exportados.
Apesar de as vieiras terem liderado as exportações por muito tempo, os destilados japoneses superaram esse item em 2025, com a soma de whisky e sake chegando a ¥95 bilhões.
Sake em ascensão
Em 2025, as exportações de sake atingiram o segundo maior patamar já registrado, ampliando a presença da bebida em 81 mercados, inclusive na América Latina. A UNESCO reconheceu o método tradicional em 2024, fortalecendo o apelo internacional.
A disseminação do sake levou a maior inclusão em cartas de vinhos e menus de alta gastronomia, conforme descrito pela imprensa especializada. A diversidade de perfis de sabor é destacada por especialistas e chefs.
Whisky japonês em expansão
O Japão hoje contabiliza mais de 130 destilarias produtoras de whisky, ampliando a oferta de entradas até opções superpremium para atender à demanda global. Os Estados Unidos destacam-se como um mercado particularmente receptivo.
Analistas de mercado destacam que o whisky japonês atrai diferentes perfis de consumidores, desde iniciantes até compradores de presentes ou ocasiões especiais. A variedade de estilos sustenta o crescimento das exportações.
Fonte dos dados: Ministério da Agricultura, Florestas e Pesca do Japão; cobertura da indústria por veículos especializados.
Entre na conversa da comunidade