O hotel The Peninsula Paris lançou um ovo de Páscoa diferente para 2025, feito de chocolate com alho negro, que custa cerca de R$ 630. O ovo tem o formato de uma cabeça de alho e é feito com chocolate ao leite, alho cristalizado e avelãs. A chef confeiteira Anne Coruble explicou que o alho negro é produzido por meio de um processo que o torna adocicado. O ovo é recheado com ganache de alho negro e praliné de avelã. Embora a combinação de chocolate e alho possa parecer estranha, ela já é usada em algumas receitas no Brasil. Essa novidade faz parte de uma tendência de criar doces que fogem do tradicional, atraindo a atenção de pessoas interessadas em sabores ousados.
O hotel The Peninsula Paris lançou um ovo de Páscoa inusitado para 2025: um ovo de chocolate com alho negro, vendido por cerca de R$ 630. A sobremesa, que tem formato de cabeça de alho, combina chocolate ao leite, alho cristalizado e avelãs.
A chef confeiteira do hotel, Anne Coruble, explica que o alho negro é obtido através de um processo que envolve altas temperaturas e umidade, resultando em um sabor adocicado. O ovo é feito com chocolate ao leite de 40% de cacau de Madagascar e recheado com ganache de alho negro e praliné de avelã.
Embora a combinação de chocolate e alho possa parecer estranha, a mistura não é inédita e já é explorada em algumas receitas no Brasil. A proposta do hotel parisiense visa surpreender os amantes de sobremesas com sabores ousados.
A venda do ovo de chocolate com alho negro é uma das inovações que marcam a Páscoa de 2025, destacando a tendência de criar doces que fogem do tradicional. Apesar do preço elevado, a ideia tem atraído a atenção de curiosos e gourmets.
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