Chris Campos explora a harmonia entre ambiente e gastronomia no Modern Mamma dos Jardins

Chris Campos apresenta o episódio mais recente da série "Para comer com os olhos", que explora a relação entre gastronomia e ambiente. O programa destaca a importância da experiência sensorial na culinária, visitando o restaurante Modern Mamma dos Jardins, do chef Salvatore Loi.

No Modern Mamma, Campos observa como o ambiente harmoniza-se com a comida, proporcionando uma experiência única aos clientes. O chef Loi é conhecido por sua abordagem inovadora à culinária italiana, que valoriza ingredientes frescos e técnicas tradicionais.

Além disso, o episódio menciona o Manioca, da chef Helena Rizzo. Este restaurante é reconhecido por seu ambiente retrô e pratos que evocam sabores nostálgicos, trazendo à tona memórias afetivas através da comida. Rizzo destaca a importância de criar um espaço que complemente a experiência gastronômica.

A série "Para comer com os olhos" continua a explorar como o ambiente dos restaurantes pode influenciar a percepção dos pratos, ressaltando que uma refeição é mais do que apenas o que está no prato. A conexão entre o espaço e a comida é fundamental para uma experiência completa.