Nova temporada do podcast 'Sirva-se' revela segredos da gastronomia brasileira

Nova Temporada do Podcast "Sirva-se"

Estreia nesta quarta-feira, dia 25, a nova temporada do podcast "Sirva-se", apresentado por Menandro Rodrigues. O programa, que já conta com duas temporadas e mais de 70 convidados, será transmitido no YouTube e traz como primeiro entrevistado Breno Furtado, do Porco Alado, especialista em charcutaria artesanal.

Menandro Rodrigues, chef executivo e restaurateur do Haru e do Umai, é conhecido por sua contribuição à gastronomia carioca. A nova temporada promete trazer discussões relevantes sobre o setor de Alimentos e Bebidas, seguindo o formato de entrevistas com profissionais renomados.

Breno Furtado, à frente do Porco Alado, é um nome de destaque na charcutaria artesanal, sendo pioneiro no selo ARTE no Brasil. Localizada em Nova Friburgo, sua empresa é referência na produção de embutidos de alta qualidade. A conversa entre Rodrigues e Furtado deve abordar as nuances e desafios da charcutaria, além de compartilhar experiências e técnicas.

O podcast "Sirva-se" já recebeu grandes nomes da gastronomia, como Roberta Sudbrack, Thomas Troisgros, Kátia Barbosa e Pedro de Artagão. A nova temporada promete manter o padrão de excelência, trazendo insights valiosos e promovendo um diálogo enriquecedor sobre a culinária brasileira.