- Gelatina colorida fit cremosa é uma sobremesa com cubos coloridos envoltos por um creme leve, feita com gelatina zero açúcar em quatro sabores (morango, limão, uva e abacaxi) e creme de iogurte natural integral com leite desnatado.
- Rendimento de 12 porções, tempo de preparo de cerca de 30 minutos e tempo de geladeira de aproximadamente cinco horas.
- Cada gelatina de sabor é preparada separadamente, cortada em cubos e misturada ao creme, que leva gelatina incolor hidratada e dissolvida.
- A forma é umedecida antes de preencher, e a sobremesa fica na geladeira por cerca de três horas até firmar; para desenformar é recomendado passar o fundo rapidamente em água morna.
- Dicas: usar frutas frescas picadas para incrementar o sabor; substituir o leite desnatado por bebida vegetal sem açúcar conforme preferência.
A gelatina colorida fit cremosa ganha espaço como sobremesa leve para mesas de família e eventos. A proposta mistura cubinhos coloridos com um creme suave, resultando em uma apresentação atrativa e prática, com 30 minutos de preparo e 5 horas de geladeira.
A receita utiliza gelatina zero açúcar e itens simples no creme, oferecendo uma opção de sobremesa colorida e moderadamente calórica. O rendimento é de 12 porções, adequado para compartilhar.
Rápida de montar, a sobremesa pode ser preparada com antecedência, facilitando a organização. A textura cremosa e o visual vibrante costumam agradar pessoas de todas as idades.
Ingredientes
#### Para os cubinhos coloridos
- 1 caixa de gelatina zero açúcar sabor morango
- 1 caixa de gelatina zero açúcar sabor limão
- 1 caixa de gelatina zero açúcar sabor uva
- 1 caixa de gelatina zero açúcar sabor abacaxi
- Água quente e fria conforme instruções
#### Para o creme
- 2 potes de iogurte natural integral sem açúcar (340 g)
- 200 ml de leite desnatado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (10 g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (opcional)
Modo de preparo
Prepare cada sabor de gelatina separadamente, seguindo as instruções da embalagem. Distribua em recipientes rasos e leve à geladeira até firmarem (cerca de 2 horas).
Corte as gelatinas em cubinhos, reserve. Hidrate a gelatina incolor nas cinco colheres de água. Depois, dissolva conforme as instruções.
Bata no liquidificador o iogurte, o leite desnatado, o leite em pó e a gelatina incolor. Misture até ficar homogêneo.
Incorpore os cubinhos coloridos ao creme. Despeje em forma de pudim levemente untada e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.
Desenforme mergulhando rapidamente o fundo em água morna e sirva. Mantenha refrigerado até o momento de servir.
Dicas e variações
Adicione frutas frescas picadas, como morango ou kiwi, para enriquecer sabor e textura. Substitua o leite desnatado por bebida vegetal sem açúcar conforme a preferência.
Armazenamento
A gelatina colorida fit cremosa dura até 3 dias na geladeira em recipiente fechado. O congelamento não é recomendado, pois pode alterar a textura.
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