Teva Deli apresenta opções veganas inovadoras e saborosas em Copacabana

O Teva Deli, um restaurante vegano em Copacabana, tem se destacado por suas opções 100% vegetais, atraindo tanto veganos quanto onívoros. Recentemente, a crítica gastronômica Cleo Guimarães, conhecida por sua preferência por carne, decidiu visitar o local e experimentar algumas de suas especialidades.

Durante sua visita, Cleo provou o lox de cenoura no bagel de gergelim tostado, que combina queijo de castanha, pepino, cebola roxa em conserva, endro, alcaparras e alga nori. O prato, que custa R$ 46, surpreendeu a crítica, que elogiou a textura e o sabor, afirmando que poderia rivalizar com a versão tradicional de salmão defumado. A combinação de ingredientes foi considerada ideal, desafiando a visão de que a comida vegana é sem graça.

Opções do Menu

Além do lox, Cleo experimentou o benedict de portobello, que inclui cogumelos grelhados, tofu, espinafre, cebola caramelizada e molho béarnaise, por R$ 52. A crítica destacou a harmonia dos ingredientes e a qualidade do molho, que se mostrou mais leve em comparação à versão tradicional. O cardápio do Teva Deli também oferece uma variedade de sopas, saladas e doces, além de bebidas como a limonada com maçã, que custa R$ 20.

Cleo também mencionou o faláfel com arroz de lentilhas e batata frita, disponível às quintas-feiras por R$ 68, e o seitan, que se assemelha ao frango, servido com molho de queijo e cogumelos por R$ 76. A crítica ficou satisfeita com a experiência, que incluiu uma torta de nozes-pecan por R$ 40, finalizando a refeição com um cinnamon roll de R$ 20.

Impressões Finais

A visita ao Teva Deli não apenas desafiou as percepções de Cleo sobre a culinária vegana, mas também a fez descobrir um dos melhores bagels do Rio. O restaurante, que combina delicatessen, café e padaria, promete continuar atraindo clientes em busca de opções saborosas e inovadoras.