Administração Trump atualiza diretrizes dietéticas para comer alimentos reais

A administração Trump divulgou diretrizes dietéticas atualizadas que incentivam o consumo de alimentos inteiros e minimamente processados, redução de carboidratos refinados e combate ao açúcar adicionado.
As recomendações destacam proteína de qualidade, gorduras saudáveis, frutas, verduras e grãos integrais, evitando alimentos ultraprocessados.
Robert F. Kennedy Jr. e Brooke Rollins apresentaram as orientações em um briefing na Casa Branca; Kennedy destacou a mensagem de “guerra ao açúcar adicionado”.
O formato é mais curto que as diretrizes de 2020, com páginas suplementares fornecendo pesquisas e justificativas; há ainda um novo visual com pirâmide invertida.
Além de proteína e alimentos não processados, o guia orienta sobre gorduras, sugerindo óleos com ácidos graxos essenciais (como azeite) e, ocasionalmente, manteiga ou banha de boi.

O governo americano divulgou nesta quarta-feira novas diretrizes alimentares, com foco em alimentos integrais, redução de carboidratos refinados e combate ao açúcar adicionado. As orientações foram apresentadas no briefing da Casa Branca.

Quem conduziu a apresentação foram Robert F Kennedy Jr, secretário de Saúde e Serviços Humanos, e Brooke Rollins, secretária de Agricultura, destacando um alinhamento com a agenda Make America Healthy Again.

As diretrizes destacam priorizar proteína de qualidade, gorduras saudáveis, frutas, verduras e grãos integrais, evitando alimentos altamente processados. A meta é simplificar orientações mantendo o foco na prevenção de doenças crônicas.

O guia também introduz um novo formato visual, com uma pirâmide invertida que coloca carnes e vegetais na base superior, invertendo o modelo tradicional. A ideia é facilitar a compreensão pública.

Sobre gordura, a recomendação aponta o uso de óleos com ácidos graxos essenciais, como azeite, e também opções como manteiga ou banha, alinhando-se às propostas de Kennedy contra óleos vegetais refinados.

As autoridades afirmam que seguir as diretrizes pode ajudar a prevenir o início ou retardar a progressão de doenças crônicas, objetivo central da pauta defendida pela gestão.