- Peixes gordurosos — salmão, atum, sardinha e cavala são ricos em vitamina D e podem entrar na alimentação semanal.
- Óleo de fígado de bacalhau — uma das fontes mais concentradas de vitamina D, consumido em pequenas doses.
- Ovos — a gema contém vitamina D, especialmente quando as galinhas recebem ração enriquecida.
- Cogumelos — shiitake expostos à luz ultravioleta podem fornecer vitamina D.
- Leite e derivados fortificados — leite, iogurte e queijos enriquecidos com vitamina D são opções acessíveis para aumentar a ingestão, aliados à exposição solar moderada para manter níveis adequados.
A vitamina D é essencial para a saúde óssea, a imunidade e o bem-estar. Além da exposição solar, ela pode ser obtida em pequenas quantidades pela alimentação. Um guia aponta 12 alimentos que ajudam a elevar os níveis do nutriente no organismo.
Entre as fontes mais diretas estão peixes gordurosos, como salmão, atum, sardinha e cavala, que podem compor a alimentação semanal. Também se destaca o óleo de fígado de bacalhau, uma das fontes mais concentradas em vitamina D, consumido em pequenas doses.
A gema do ovo é outra opção, sobretudo quando as galinhas recebem ração enriquecida. Cogumelos expostos à luz ultravioleta, como shiitake, também aparecem como boas fontes. Leite, iogurte e queijos fortificados trazem vitamina D de forma acessível.
Outras escolhas incluem fígado de boi, cereais matinais fortificados, manteiga feita com leite enriquecido e queijos com teores moderados de vitamina D. Suco de laranja fortificado e sardinha enlatada aparecem como alternativas práticas.
Iogurte natural fortificado também pode contribuir para a manutenção dos níveis do nutriente. A combinação de alimentação adequada com exposição solar moderada pode favorecer a vitamina D, sem depender exclusivamente de suplementos.
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