Semente de videira medieval revela linhagem de 600 anos do Pinot Noir

Semente de uva com 600 anos foi encontrada na latrina de um hospital medieval em Valenciennes, no norte da França, e é geneticamente idêntica à Pinot Noir moderna.
O estudo, publicado na Nature Communications, indica que o cultivo da Pinot Noir na França remonta ao menos ao século XV.
Análises de DNA de 54 sementes mostram que técnicas de propagação clonal já eram usadas há centenas de anos para preservar vinhedos.
Evidências sugerem que a prática pode ser ainda mais antiga, com sinais de propagação clonal na Idade do Ferro e domesticadas a partir de vinhedos na região Var entre 625 e 500 a.C.
A Pinot Noir é hoje a quarta variedade mais plantada no mundo; a França continua entre os maiores produtores, though enfrentou grande queda de safra em 2021, com perdas significativas de receita.

A descoberta de uma semente de uva com cerca de 600 anos oferece uma ligação genética direta entre o Pinot Noir moderno e práticas vitícolas medievais. A semente foi encontrada na latrina de um hospital medieval em Valenciennes, no norte da França, e agora mostra identidade com a variedade atual. A análise foi publicada na revista Nature Communications.

Segundo especialistas, a semente remonta ao século XV, período em que, segundo o estudo, já existiam técnicas de propagação clonal para preservar e replantar vinhas. A pesquisa envolve sequenciamento de DNA de 54 sementes, cobrindo desde a Idade do Bronze até a Alta Idade Média. O resultado aponta para uma continuidade entre a produção atual e raízes históricas da viticultura francesa.

Origens, técnicas e rotas antigas

A semente mais antiga analisada veio de vinhas selvagens na região de Nîmes, datando de cerca de 2000 a.C. Domesticações surgiram entre 625 e 500 a.C. no Var, coincidentes com a expansão de colonizadores gregos que estabeleceram Marseille. A análise de DNA também revela trocas entre variedades durante o período romano, com vínculos a Espanha, Bálcas, Cáucaso e Oriente Médio.

A pesquisa confirma que a propagação clonal já era prática há séculos, com evidência de preservação de cortes de vinhas específicas. Dados sugerem que tais técnicas podem ter origem ainda antes, no início da Era do Ferro. A ligação entre a França contemporânea e suas raízes medievais reforça a importância histórica do Pinot Noir.

Impactos modernos e desafios atuais

Hoje o Pinot Noir é a quarta variedade mais plantada no mundo, fortemente associado à região de Borgonha. O estudo ressalta o papel da França na produção mundial de vinho, com impactos econômicos significativos. Em 2021, a França teve a maior quebra de safra desde 1957, com perdas superiores a US$ 2 bilhões em vendas devido a eventos climáticos.