- A osteoartrite atinge aproximadamente 528 milhões de pessoas no mundo, segundo dados da Organização Mundial da Saúde em 2019, e a alimentação pode acelerar o desgaste articular.
- Açúcar refinado: dietas com açúcares adicionados elevam marcadores inflamatórios e podem favorecer a progressão da osteoartrite.
- Alimentos ultraprocessados: ricos em conservantes, corantes e gorduras ruins, associam-se ao aumento da inflamação sistêmica.
- Gorduras trans e frituras: presentes em fast foods e alimentos industrializados, promovem inflamação e podem acelerar a degeneração articular.
- Refrigerantes, bebidas açucaradas e carnes processadas: além do açúcar, há relação com ganho de peso, inflamação e impacto negativo nas cartilagens.
- Dieta equilibrada, com alimentos in natura, manutenção do peso e prática regular de atividade física podem reduzir dores e proteger as articulações.
Inflamação crônica pode estar ligada aos hábitos alimentares, não apenas a fatores como peso, idade ou movimentos repetitivos. A alimentação contribui para inflamações que aceleram o desgaste articular ao longo do tempo, segundo orientação de especialistas.
Dados da Organização Mundial da Saúde, em 2019, apontam que cerca de 528 milhões de pessoas sofrem de osteoartrite no mundo. O médico entrevistado destaca que o processo inflamatório começa na alimentação e alguns alimentos aceleram a degeneração articular.
Atenção, porém, ao conjunto da dieta. A seguir, o médico lista cinco alimentos que podem favorecer as dores articulares. Abaixo, confira cada item e o possível efeito sobre as articulações.
1. Açúcar refinado
Dietas com açúcares adicionados elevam marcadores inflamatórios como PCR e citocinas. Estudos sugerem que o consumo frequente de refrigerantes pode estar ligado à progressão da osteoartrite em homens, exigindo confirmação adicional.
2. Alimentos ultraprocessados
Conservantes, corantes e gorduras ruins associam-se à inflamação sistêmica. No Brasil, mais de 20% das calorias diárias vêm de ultraprocessados, segundo pesquisas nacionais.
3. Gorduras trans e frituras
Presentes em fast foods e alimentos industrializados, essas gorduras contribuem para a inflamação e podem acelerar a degeneração das articulações.
4. Refrigerantes e bebidas açucaradas
Além do teor de açúcar, o consumo dessas bebidas está ligado ao ganho de peso, aumentando a sobrecarga nas articulações, especialmente nos joelhos.
5. Excesso de carnes processadas
Salsicha, bacon e embutidos contêm substâncias que favorecem a inflamação e podem impactar negativamente a cartilagem.
Alimentação equilibrada para proteger as articulações
O impacto da alimentação ocorre de forma progressiva e muitas vezes silenciosa. Não é um alimento isolado que gera o problema, mas o padrão ao longo do tempo, com dietas inflamatórias acelerando o desgaste.
Adoção de uma alimentação equilibrada, rica em alimentos naturais com efeito anti-inflamatório, pode preservar as articulações e reduzir dores. Recomenda-se priorizar alimentos in natura, manter o peso adequado e associar a dieta a hábitos saudáveis, como a prática regular de atividade física.
Fonte: portal de referência citando especialistas e dados da OMS.
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