- O AnisGuard é um biofungicida sustentável feito a partir de extratos naturais das sementes de erva-doce, desenvolvido na Escola SESI Anísio Teixeira, em Barra do Choça, sudoeste da Bahia.
- O projeto busca controlar fungos na cafeicultura, reduzindo contaminações por Penicillium durante secagem e armazenamento e oferecendo opção mais acessível aos pequenos e médios produtores.
- Conquistou o 1º lugar na categoria Ciências Agrárias da Feira Brasileira de Ciência e Engenharia (FEBRACE) e foi credenciado para a delegação brasileira na Regeneron International Science and Engineering Fair (ISEF), em Phoenix.
- O custo estimado do AnisGuard é entre R$ 0,08 e R$ 0,12 por quilograma, mais baixo que os fungicidas tradicionais, que ficam entre R$ 0,30 e R$ 0,45 por kg.
- O projeto teve apoio da Escola SESI, da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB), da Fazenda Ouro Verde, da Catuaí Agrícola, da Gráfica Cybertech e da comunidade de Barra do Choça, com objetivo de ampliar impacto e aplicação internacional.
O que aconteceu: um projeto de pesquisa da Bahia recebeu reconhecimento nacional e contará com participação internacional. A iniciativa busca substituir fungicidas sintéticos por uma solução natural para controlar fungos na cafeicultura.
Quem está envolvido: o estudante morador de Barra do Choça, no sudoeste da Bahia, desenvolveu o AnisGuard com orientação da professora Mª. Winne Katharine Souza Rocha e coorientação de Gislaine Amorim Santos. A Escola SESI Anísio Teixeira apoiou a pesquisa.
Quando e onde ocorreu: após longa trajetória laboratorial, o trabalho foi premiado neste ano na Feira Brasileira de Ciência e Engenharia (FEBRACE). A cidade de Barra do Choça, o Sesi e a UESB estiveram entre os apoiadores.
Por quê: o projeto surgiu para enfrentar falhas no controle de umidade na secagem e armazenamento de grãos de café, que permitem fungos como Penicillium spp. comprometer a qualidade e a segurança do produto.
Reconhecimento e alcance
O AnisGuard ganhou 1º lugar na categoria de Ciências Agrárias na FEBRACE, credenciando o estudante para a Regeneron ISEF, nos EUA. A feira internacional será realizada em Phoenix, Arizona.
Como funciona o AnisGuard
O biofungicida é produzido a partir de extratos naturais da semente de erva-doce (*Pimpinella anisum*). A proposta é oferecer alternativa econômica, ecológica e segura ao controle tradicional de fungos na pós-colheita.
Potencial econômico e social
O custo estimado do AnisGuard varia entre R$ 0,08 e R$ 0,12 por kg, frente a R$ 0,30 a R$ 0,45 de formatos convencionais. A solução pode beneficiar pequenos e médios produtores da região.
Apoios recebidos
Além da SESI, a pesquisa contou com apoio da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB), Fazenda Ouro Verde, Catuaí Agrícola e Gráfica Cybertech, além da comunidade local de Barra do Choça.
Impacto esperado
A iniciativa demonstra que a ciência escolar pode ter alcance internacional e contribuir para agricultura sustentável, segurança alimentar e inovação. O projeto segue em desenvolvimento para validação e aplicação prática.
Entre na conversa da comunidade