Excesso de cúrcuma pode trazer riscos à saúde, apontam estudos

O excesso de cúrcuma em suplementos tem sido apontado como potencialmente perigoso para a saúde, especialmente para o fígado. Entidades regulatórias de diversos países já emitem alertas sobre o uso indiscriminado da substância curcumina, componente principal do tempero.

A Anvisa divulgou um alerta sobre o abuso da curcumina, destacando riscos associados ao consumo elevado em cápsulas. Outros órgãos de saúde também reforçam a cautela com suplementos à base de cúrcuma.

Fígado é o principal órgão afetado. Em doses altas, a curcumina pode causar lesões hepáticas, segundo especialistas, com mecanismos ainda não totalmente elucidados, entre eles possível envolvimento do sistema imunológico.

Além do fígado, a mucosa do trato gastrointestinal pode ficar irritada, gerando náuseas, dores abdominais e diarreia. Esses efeitos já constam nas listas de sinais de alerta de autoridades de saúde.

Atenção também às condições já existentes. Doenças hepáticas, obesidade, hipertensão e consumo excessivo de álcool elevam o risco de danos com uso prolongado de suplementos concentrados de curcumina.

Pode haver interação medicamentosa, principalmente com anticoagulantes, o que reforça a necessidade de orientação médica antes de iniciar qualquer suplementação, mesmo quando o produto é rotulado como natural.

Por isso, especialistas ressaltam que suplementação deve ocorrer apenas em casos de deficiência comprovada por exames, na dose adequada e por tempo determinado, sob supervisão profissional.

Curcumina, sua estrela culinária, é conhecida por ação anti-inflamatória. No entanto, formulações com maior absorção, especialmente quando associadas a outros componentes como piperina, podem potencializar efeitos e riscos.

Para uso culinário, quando a cúrcuma é consumida como especiaria, os benefícios costumam ocorrer dentro de um contexto alimentar equilibrado. Em preparações com pimenta, gengibre, canela e coentro, o consumo é considerado seguro pela prática culinária.

A recomendação é manter a cúrcuma como complemento de hábitos saudáveis, sem exceder as quantidades usuais de tempero. A orientação médica é essencial para quem pensa em usar suplementos de curcumina de forma regular.