- Mudanças de estação, com frio e menos umidade, costumam favorecer gripes; a alimentação tem papel direto na imunidade, com foco em variedade e nutrientes essenciais.
- Níveis importantes: vitamina C, vitamina D, zinco, ferro, selênio, proteínas, fibras e probióticos; a ideia é uma dieta colorida e baseada em alimentos in natura.
- Refeições devem combinar proteínas, carboidratos complexos, vegetais variados e gorduras boas; manter regularidade, hidratação e planejamento semanal ajuda nas escolhas diárias.
- Preparos quentes, como sopas e caldos, ajudam na hidratação e na digestão; exemplos incluem sopa de legumes com frango e gengibre, caldo de abóbora com cúrcuma e chá de limão com gengibre.
- Cuidados para evitar atrapalhar a imunidade: evitar ultraprocessados, reduzir açúcar, manter boa hidratação, evitar dietas restritivas e consumo excessivo de álcool.
Com a chegada de temperaturas mais baixas, cresce a incidência de gripes e infecções respiratórias. A mudança de estação aumenta a necessidade de reforçar a imunidade por meio da alimentação, segundo a nutricionista Lívia Nogueira, do Oba Hortifruti. Ela afirma que uma rotina alimentar equilibrada funciona como defesa preventiva.
O organismo precisa adaptar-se ao outono, com queda de umidade e maior permanência em ambientes fechados. Esses fatores elevam o desafio para o sistema imunológico, que depende de nutrientes para funcionar bem. Pequenas escolhas diárias podem reduzir impactos típicos da estação.
Nutrientes-chave para a imunidade
A variedade no prato supera o foco em nutrientes isolados. Entre os aliados estão vitamina C presente em laranjas, acerola e morango; vitamina D; zinco; ferro; selênio; proteínas; fibras e probióticos. Uma alimentação colorida e baseada em alimentos in natura é destacada pela nutricionista.
Proteínas, carboidratos complexos, vegetais variados e gorduras boas aparecem como base de uma refeição equilibrada. A combinação sustenta defesa, energia e regulação inflamatória, contribuindo para manter o organismo protegido.
Pratos e hábitos para o dia a dia
Sopas, caldos, chás e refogados aparecem como opções quentes, fáceis de digerir e úteis na hidratação. Sucos naturais sem excesso de açúcar também ajudam a compor o cardápio. Entre hábitos positivos estão regularidade das refeições, boa hidratação e planejamento semanal.
Por outro lado, o consumo excessivo de ultraprocessados, muito açúcar, dietas restritivas e bebidas alcoólicas em excesso podem prejudicar a resposta imune. A especialista reforça a importância de evitar extremos e buscar equilíbrio.
Receitas indicadas para o período
Duas preparações destacadas ajudam a fortalecer a imunidade: sopa de legumes com frango e gengibre; e caldo de abóbora com cúrcuma. A primeira combina proteína magra, vegetais e gengibre anti-inflamatório; a segunda destaca betacaroteno da abóbora e a ação da cúrcuma.
Outra opção comum é chá de limão com gengibre e mel, uma bebida reconfortante que pode auxiliar na garganta. O gengibre tem efeito anti-inflamatório, o limão fornece vitamina C e o mel oferece acalmante suave.
Como aplicar no cotidiano
Adotar uma alimentação variada e colorida ajuda a manter a imunidade estável durante a transição de estação. Planejar as refeições, manter hidratação adequada e incluir fontes de proteína, fibras e gorduras boas são estratégias práticas para o dia a dia.
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