Ovo na dieta de idosos traz benefícios à saúde

A população idosa no Brasil cresceu 53,3% entre 2012 e 2024, passando de 22 milhões para 34,1 milhões.
O ovo é rico em proteínas, vitaminas A, D, E, além de cálcio e magnésio, o que ajuda na alimentação diária de idosos.
A proteína do ovo contribui para combater a sarcopenia, especialmente quando associada a atividades físicas.
A gema contém luteína e zeaxantina, antioxidantes que protegem a visão; a absorção é melhor com a gordura natural do ovo.
Estudos citados indicam que o consumo de um ovo por dia aumenta os carotenoides no sangue sem impactar o colesterol.

O ovo é apresentado como alimento nutritivo e acessível, especialmente para quem avança em idade. Estudos indicam que uma dieta equilibrada sustenta a saúde, reduzindo riscos de doenças e promovendo autonomia na terceira idade.

No Brasil, o envelhecimento populacional é aceleração: entre 2012 e 2024, idosos de 60 anos ou mais passaram de 22 milhões para 34,1 milhões, aumento de 53,3%. Essa mudança reforça a importância da alimentação.

A nutrição adequada pode valorizar a qualidade de vida, e o ovo surge como ingrediente-chave por ser fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Especialistas destacam facilidade de preparo e custo.

Nutrientes do ovo

O ovo oferece vitaminas A, D e E, além de cálcio e magnésio, nutrientes com frequência insuficiente entre idosos. Conforme a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, o alimento é acessível e fácil de incluir no dia a dia.

Dados de pesquisas antigas apontam deficiências em vitaminas A, D e E na alimentação de muitas pessoas idosas, o que pode favorecer inflamações. A proteína do ovo ajuda a suprir essas carências, mantendo o funcionamento do organismo.

A imagem da proteína do ovo reforça o papel do alimento na manutenção da massa muscular, especialmente quando aliado a exercícios. A presença de luteína e zeaxantina protege a visão contra danos da luz nociva.

Benefícios para a terceira idade

Estudos sugerem que o consumo regular de ovos eleva carotenoides no sangue sem alterar o colesterol. Comer um ovo por dia pode melhorar luteína e zeaxantina, sem impactos negativos nos lipídios, destacam especialistas.