- A endocrinologista Lorena Lima Amato diz que o segredo é equilíbrio para curtir as festas juninas sem culpa, não proibir os alimentos, apenas fazer escolhas conscientes e respeitar a saciedade.
- Um dos erros comuns é chegar com muita fome e querer experimentar tudo de uma vez; a orientação é montar pratos pequenos, selecionar poucas opções e evitar repetições por impulso.
- Cuidado com bebidas alcoólicas e açucaradas, como quentão e vinho quente, que são bem calóricas.
- Na infância, é importante limitar o acesso a doces e incentivar variedade e moderação, sem transformar a festa em exagero de doces.
- A pesquisadora preparou uma tabela com valores aproximados de comidas tradicionais, mostrando que várias opções são caloricamente relevantes mesmo em porções pequenas e não devem substituir a refeição principal; há também a receita de arroz doce mais leve, com ingredientes e modo de preparo.
O que aconteceu: especialistas orientam como curtir festas juninas sem exageros. A abordagem foca no equilíbrio entre tradição gastronômica e saúde, evitando proibições radicais e escolhas impulsivas.
Quem está envolvido: a endocrinologista Lorena Lima Amato, responsável por temas de obesidade e diabetes, apresenta orientações para crianças e adultos durante as comemorações.
Quando e onde: a pauta surge no contexto das festas juninas brasileiras, época em que os pratos típicos ganham destaque e exigem atenção aos impactos nutricionais.
Por quê: o objetivo é permitir o consumo consciente, respeitando a saciedade e evitando excessos calóricos, especialmente em bebidas como quentão e vinho quente.
Aprofundando: chegar às festas com fome é comum, mas não recomendado. Montar porções pequenas, selecionar opções e evitar repetição por impulso ajuda a manter o equilíbrio nutricional.
Adolescentes e crianças também exigem cuidado. Limitar doces e incentivar a participação em atividades da festa ajudam a manter o foco na diversão sem exageros alimentares.
Como fazer escolhas inteligentes na festa junina
Lorena Amato informa que vários itens tradicionais são calóricos mesmo em porções pequenas. Consumir esses alimentos com atenção aos valores nutricionais é essencial para manter a rotina saudável sem abrir mão das tradições. A prática de atividade física também é destacada como fundamental para a saúde e para o manejo de diabetes e sobrepeso.
Na pauta, há uma tabela com valores aproximados de comidas típicas, reforçando a ideia de consumo consciente e sem substituição da refeição principal.
Receita: Arroz doce mais leve
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 litro de leite desnatado
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão
- 2 a 3 colheres de sopa de açúcar ou adoçante
- Canela em pó para finalizar
Modo de preparo
Cozinhe o arroz na água até ficar macio. Acrescente o leite, a canela e a casca de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo aos poucos até engrossar. Adicione açúcar ou adoçante no final e sirva com canela.
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