- Estudo internacional com 2.044 adultos com mais de 64 anos, da Universidade de Hirosaki, no Japão, mostrou que baixos níveis de vitamina C no plasma estão ligados à redução de massa cinzenta e à menor conectividade na rede de modo padrão do cérebro.
- Indivíduos com vitamina C em níveis adequados apresentaram preservação dessas regiões cerebrais, sugerindo proteção contra envelhecimento cognitivo.
- A pesquisa foi publicada na revista científica PLOS One.
- Como o corpo não produz vitamina C, a melhor forma de obter o nutriente é com ingestão diária de alimentos.
- Fontes indicadas incluem frutas cítricas como laranja, limão, tangerina e kiwi; acerola e goiaba; e vegetais como brócolis, couve e pimentão amarelo.
A pesquisa envolveu 2.044 adultos com mais de 64 anos e analisou a relação entre a vitamina C no plasma, o volume de massa cinzenta e a conectividade de redes neurais. O estudo foi conduzido na Universidade de Hirosaki, no Japão, e publicado na revista PLOS One. Os resultados indicam que níveis baixos da vitamina podem estar associados a redução de áreas cerebrais ligadas à memória.
Os cientistas observaram que, entre os idosos com menor concentração de vitamina C, houve menor massa cinzenta e menor conectividade na chamada rede de modo padrão, relacionada à atenção e à memória autobiográfica. Em contrapartida, participantes com índices adequados apresentaram preservação dessas estruturas Neurológicas com o passar do tempo.
O que diz a ciência
A equipe concluiu que a vitamina C cumpre função protetora na arquitetura cerebral, indo além do papel antioxidante tradicional. A ausência do nutriente pode acelerar o declínio associado ao envelhecimento, segundo os pesquisadores, reforçando a importância de monitorar a alimentação na terceira idade.
Como incluir a vitamina C na rotina
Como o corpo não produz a substância, a ingestão diária é essencial. Recomenda-se variar o consumo ao longo do dia com frutas cítricas, kiwi e acerola. Em destaque, a goiaba também oferece altas quantidades do nutriente em relação a outras frutas.
Além disso, vegetais como brócolis, couve e pimentão amarelo ajudam a manter os níveis estáveis de vitamina C. A orientação é combinar diferentes opções ao longo das refeições para facilitar a adesão ao hábito.
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