Pesquisador da Embrapa detalha propriedades de abóbora verde e amarela

A Embrapa desenvolveu a abóbora BRS Brasileirinha, com casca verde e amarela (traço bicolor), lançada em 2006 após identificação do padrão em 1990.
O pesquisador Geovani Amaro, da Embrapa Hortaliças, afirmou em entrevista ao CB.Agro que o traço bicolor chama atenção, principalmente durante a Copa do Mundo.
A Brasileirinha pode ser consumida madura, verde e em conserva, além de aparecer em preparos gourmets e em ornamentos.
Ela tem alto teor de luteína, associada à saúde da visão, e apresenta resistência ao oídio, fungo que afeta as folhas.
O cultivo se destaca pelas cores, sabor e vantagens nutricionais e funcionais em relação a outras abóboras.

A pesquisadora da Embrapa detalha as propriedades da abóbora verde e amarela BRS Brasileirinha, desenvolvida pela estatal, em entrevista ao CB.Agro nesta sexta-feira, 26 de junho. O programa é fruto da parceria entre o Correio Braziliense e a TV Brasília. Geovani Amaro comentou sobre o potencial comercial, culinário e nutricional da hortaliça bicolor.

A história da BRS Brasileirinha começa em 1990, quando pesquisadores da Embrapa Hortaliças identificaram frutos com a característica de casca bicolor. Em 2006, essa linhagem foi oficialmente lançada como cultivar, consolidando a variedade no portfólio da Embrapa.

Segundo o pesquisador, a abóbora verde e amarela oferece versatilidade de uso, podendo ser consumida madura, verde ou em conserva. O apelo gastronômico ganha força em preparos gourmet e na decoração de pratos e ambientes.

Do ponto de vista nutricional, a BRS Brasileirinha se destaca pelos altos teores de luteína, associada à saúde da visão. Além disso, a cultivar apresenta maior resistência ao oídio, doença causada por fungos que pode prejudicar folhas e frutos.

Geovani Amaro ressaltou ainda as diferenças entre as cores, o sabor e as propriedades funcionais da variedade, destacando seu equilíbrio entre atratividade visual e valor nutricional. A entrevista ouviu ainda as jornalistas Sibele Negromonte e Marcelo Agner.

Para quem busca informações técnicas e perspectivas de uso na indústria, a reportagem completa do CB.Agro aborda os múltiplos caminhos em que a abóbora pode ser aproveitada, bem como o impacto da diversidade genética na produção nacional.