Dieta vegetal pode ajudar a prevenir doença renal, aponta estudo

Estudo com 179.508 participantes, acompanhados por 12 anos no UK Biobank, associa dieta baseada em vegetais (Dieta EAT-Lancet) a menor risco de doença renal crônica.
Pesquisa aponta que alimentação rica em hortaliças, frutas, grãos integrais e leguminosas pode proteger os rins e reduzir a incidência de DRC.
Cerca de 20% do efeito protetor seria ligado a mudanças metabólicas que reduzem a inflamação, além de combate ao estresse oxidativo.
No Brasil, entre 7% e 10% dos adultos convivem com algum grau de comprometimento renal, muitas vezes sem diagnóstico.
Recomenda-se dieta equilibrada, com menos carne vermelha, cuidado com sódio, potássio e fósforo, boa hidratação e alimentação que valorize vegetais, grãos integrais e leguminosas.

O consumo de alimentos de origem vegetal pode reduzir o risco de doença renal crônica (DRC), aponta estudo recente publicado no Canadian Medical Association Journal. A pesquisa avaliou quase 180 mil pessoas, acompanhadas ao longo de 12 anos, e encontrou associação entre a dieta baseada em vegetais e menor incidência de DRC.

A análise utilizou dados do UK Biobank, que acompanha a saúde de cerca de meio milhão de pessoas no Reino Unido. Participantes com maior adesão à Dieta Planetária EAT-Lancet apresentaram menor probabilidade de desenvolver DRC, doença que envolve lesões nos rins e queda na taxa de filtração.

A nefrologista Patrícia Goldenstein, do Einstein Hospital, ressalta que parte do efeito protetor decorre de mudanças metabólicas que reduzem inflamação. Os autores destacam ainda o papel da dieta no combate ao estresse oxidativo, beneficiando a função renal.

Dieta Planetária e benefícios para os rins

A Dieta Planetária incentiva maior consumo de vegetais, grãos integrais, frutas, legumes e leguminosas, com redução de itens de origem animal. Segundo a equipe, o modelo é compatível com a saúde renal e pode contribuir para evitar a DRC.

Profissionais destacam que o padrão alimentar também reduz a demanda por carnes vermelhas, com impactos ambientais positivos. Nutricionistas ressaltam que o equilíbrio entre alimentos de origem vegetal e animal pode ser adequado ao gosto local, incluindo a diversidade de frutas tropicais e feijões.

Contexto no Brasil e cuidados práticos

Estimativas da Sociedade Brasileira de Nefrologia indicam que entre 7% e 10% dos adultos brasileiros convivem com algum grau de comprometimento renal, muitas vezes sem diagnóstico. Mudanças no estilo de vida, como alimentação equilibrada, ajudam na prevenção.

A adoção gradual da Dieta Planetária deve considerar individualização nutricional, com monitoramento de potássio, fósforo e sódio. Reduzir carne vermelha, sal e açúcar pode favorecer a saúde renal e reduzir fatores de risco como hipertensão e resistência à insulina.

Cuidados na prática diária

Manter boa hidratação é essencial para prevenir cálculos renais, já que a baixa ingestão de água concentra a urina e facilita a formação de cristais. O consumo de água deve ser priorizado em relação a bebidas açucaradas ou alcoólicas.

Profissionais reforçam que a proteína não é inimiga, mas seu excesso pode sobrecarregar os glomérulos, acelerando a perda de função renal em indivíduos de risco. A orientação é buscar dieta individualizada, com acompanhamento médico e nutricional.