O que a ciência recomenda sobre manteiga e margarina

Pesquisas mostram que substituir gorduras saturadas por gorduras insaturadas está associada à redução do risco de doença coronariana, apoiando o foco em qualidade das gorduras.
Margarinas formuladas com óleos vegetais são apresentadas como alternativa diária à manteiga, que tem maior presença de gorduras saturadas.
Fitoesteróis, presentes em produtos como a linha ProActiv, ajudam a reduzir o colesterol total e o LDL quando consumidos regularmente, sem alterar o HDL.
A linha Becel trabalha com diferentes produtos: Toque Gourmet, Original, ProActiv e Amanteigada, cada um com foco em menor quantidade de gorduras saturadas e presença de ômega seis e vitaminas A e E.
Pequenas mudanças de hábito e alimentação balanceada, associadas a atividade física e acompanhamento médico, ajudam a reduzir o risco cardiovascular ao longo do tempo.

O debate sobre gordura na alimentação ganhou novo impulso na saúde do coração. A orientação atual privilegia gorduras insaturadas em vez das saturadas, como estratégia de prevenção de doenças cardiovasculares. A linha Becel acompanha essa tendência, usando óleos vegetais.

Segundo a nutricionista Adriana Stavro, manteiga tem mais gordura saturada, associada ao LDL, o colesterol “ruim”. Margarinas com óleos vegetais trazem gorduras insaturadas, ligadas a um perfil lipídico mais favorável.

Evidências que embasam as mudanças

Estudos de Harvard, publicados no Journal of the American College of Cardiology, mostraram que trocar 5% das calorias de gorduras saturadas por gorduras poli-insaturadas reduz o risco de doença coronária em até 25%.

O Brasil também recebe esse consenso. A Sociedade Brasileira de Cardiologia recomenda priorizar gorduras mono e poli-insaturadas, sempre que possível, na substituição às saturadas.

A atuação da Becel no dia a dia

A Becel desenvolveu margarinas formuladas com óleos vegetais, para uso diário. A empresa afirma que a substituição reduz gorduras saturadas e aumenta o consumo de vitaminas da formulação.

Entre os produtos, destaca-se a ProActiv, enriquecida com fitoesteróis, apontados como auxiliares na redução do colesterol quando combinados a um estilo de vida saudável.

Fitoesteróis e controle do colesterol

Fitoesteróis competem com a absorção de colesterol no intestino, contribuindo para a redução do LDL. Pesquisas indicam queda de até 13% no LDL com creme vegetal enriquecido, sem alterar o HDL.

Estudos sugerem resultados semelhantes em pacientes com hipercolesterolemia moderada, com reduções de 10% no colesterol total e 12% no LDL.

Diversidade de opções para consumo

A linha Becel oferece opções para diferentes momentos: cozinhar, assar e consumo diário. Produtos como Becel Toque Gourmet trazem menos calorias e menos gorduras saturadas que a manteiga, com vitaminas.

Outra opção é a Becel Original, indicada para pães e preparações frias, com óleo vegetal e menor teor de gorduras saturadas. A Becel Amanteigada aproxima o sabor da manteiga.

Impacto na saúde e hábitos

Especialistas ressaltam que mudanças graduais na alimentação são mais eficazes que mudanças radicais. A prática regular de atividade física e o acompanhamento médico ampliam a efetividade das medidas.

Estudos de longo prazo associam melhorias na qualidade da dieta a menores riscos cardiovasculares, fortalecendo a importância de escolhas diárias na alimentação.