Cerveja com espaguete conquista o paladar dos americanos e pode chegar ao Brasil

A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no Brasil.
Nos Estados Unidos, o drinque Spaghett, que combina cerveja com aperol e limão, teve um aumento de mil por cento no consumo entre 2022 e 2023.
Essa tendência reflete a busca por opções mais econômicas e saborosas, com o drinque se tornando popular em bares e no preparo em casa.
O mixologista Alê D’Agostino destaca que a combinação de cerveja e aperol oferece uma alternativa acessível e visualmente atraente.
A redução do consumo de álcool e o aumento dos preços dos insumos têm levado os consumidores a preferirem drinques menos elaborados.

A popularidade da cerveja no Brasil é inegável, sendo a bebida alcoólica mais consumida no país. Nos Estados Unidos, no entanto, uma nova tendência tem ganhado força: o drinque Spaghett, que combina cerveja com aperol e limão. Este coquetel teve um aumento de 1000% no consumo entre 2022 e 2023, segundo o site Business Insider.

O crescimento do Spaghett reflete uma mudança no comportamento dos consumidores, que buscam alternativas mais econômicas e saborosas. O drinque está se tornando uma presença constante nos cardápios de bares americanos, enquanto o preparo em casa se torna cada vez mais popular, impulsionado pelas redes sociais. Para Alê D’Agostino, mixologista do Guilhotina Bar, a combinação de cerveja e aperol é uma forma de economizar sem abrir mão da estética e do sabor.

Além disso, a tendência de redução do consumo de álcool e o aumento dos preços dos insumos têm levado os consumidores a optarem por drinques menos elaborados. O Spaghett se destaca como uma opção acessível, permitindo que as pessoas desfrutem de um coquetel visualmente atraente sem comprometer o orçamento. D’Agostino observa que muitos estão controlando melhor o consumo de álcool, buscando alternativas que se encaixem em momentos de celebração.

Tendências em Bebidas

Os spritz, como o Hugo Spritz, também estão em alta, especialmente na Europa. Este drinque é feito com espumante, licor de flor de sabugueiro e água com gás. D’Agostino acredita que essa categoria de drinques pode se expandir no Brasil, com novas combinações e sabores. O mixologista destaca que a criatividade na elaboração de coquetéis está em ascensão, com bares brasileiros investindo em comidinhas que harmonizam com as bebidas.

A combinação de aperol com cerveja pode ser uma nova tendência no Brasil, mesmo que a cultura local não tenha o hábito de criar drinques com cerveja. O aperol, com seu sabor levemente amargo, pode trazer uma nova dimensão às cervejas, oferecendo uma experiência diferenciada aos consumidores.