Tarifas sobre o Japão reduzem oferta global de matcha e afetam mercado

A demanda por matcha, um chá verde japonês, aumentou globalmente, impulsionada por influenciadores nas redes sociais.
A escassez do produto resultou em aumento de preços, com alguns cafés solicitando até um quilo por dia.
A produção de matcha quase triplicou desde 2010, mas a qualidade está sendo afetada por safras ruins e tarifas comerciais dos EUA.
Lojas em Uji, famosa pela produção de matcha, frequentemente ficam sem estoque, levando varejistas a limitar as compras.
Um acordo comercial entre EUA e Japão impôs uma taxa de importação de 15% sobre produtos japoneses, o que pode elevar ainda mais os preços.

A popularidade do matcha, um chá verde japonês, disparou globalmente, impulsionada por influenciadores nas redes sociais. O produto, que pode ser encontrado em lattes e doces, enfrenta uma crescente demanda, resultando em escassez e aumento de preços. A importadora de chás Lauren Purvis relata que o suprimento mensal de matcha está se esgotando rapidamente, com alguns cafés solicitando até um quilo por dia.

A produção de matcha quase triplicou desde 2010, mas a qualidade está sendo comprometida. Safras ruins, causadas por ondas de calor, e tarifas comerciais dos EUA sobre produtos japoneses elevaram os preços. O matcha é feito a partir das folhas de chá tencha, que são cultivadas à sombra, um processo que garante seu sabor característico. Contudo, a escassez de agricultores e as colheitas ruins na região de Kyoto, que fornece cerca de um quarto da tencha do Japão, agravam a situação.

Aumento da Demanda e Limitações

As lojas em Uji, famosa pela produção de matcha, frequentemente ficam sem estoque devido à alta demanda de turistas. Para controlar a situação, muitos varejistas limitam a quantidade que os clientes podem comprar. A loja Camellia Tea Ceremony, por exemplo, permite apenas uma lata por cliente. A mestra do chá Rie Takeda, da Chazen, observa que os pedidos estão levando mais de uma semana para serem atendidos, enquanto os preços aumentaram cerca de 30% neste ano.

A febre pelo matcha também gerou um movimento por consumo consciente. Defensores criticam o acúmulo do produto e alertam sobre o uso inadequado do matcha de alta qualidade em receitas, onde seu sabor se perde. A Associação Global do Chá Japonês recomenda o uso de matcha de qualidade inferior para culinária, preservando o matcha premium para consumo puro.

Impacto das Tarifas Comerciais

Recentemente, um acordo comercial entre EUA e Japão resultou em uma taxa de importação de 15% sobre produtos japoneses, o que pode elevar ainda mais os preços do matcha. Distribuidores, como Lauren Purvis, preveem um impacto significativo, já que o chá japonês não é cultivado nos EUA. Apesar da alta demanda, há expectativa de que os preços possam se estabilizar em dois a três anos, à medida que o mercado se ajusta.