Revolução do bem-estar animal transforma a produção e o consumo de alimentos

Uma transformação significativa está ocorrendo na indústria de proteína animal em Santa Catarina, com foco no bem-estar animal e na produtividade. A Aurora Coop, uma das principais cooperativas do setor, anunciou um investimento de R$ 1,4 bilhão em melhorias que visam aumentar a qualidade de vida dos animais e, consequentemente, a eficiência produtiva. Este movimento é impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por produtos que garantam a origem e o tratamento ético dos animais.

Os dados são impressionantes: a Aurora Coop, que abate 1,3 milhão de frangos e 32 mil suínos diariamente, registrou um aumento de até 30% na produtividade em 2024. A receita operacional bruta da cooperativa alcançou R$ 24,9 bilhões, um crescimento de 14,2% em relação ao ano anterior. A receita líquida também cresceu, totalizando R$ 22,8 bilhões.

Inovações no Manejo

As inovações incluem estruturas que permitem que os frangos se comportem naturalmente, como playgrounds em aviários, e sistemas de calefação para os leitões. O uso de tecnologia é uma constante, com jovens produtores utilizando aplicativos para gerenciar suas granjas. Essa nova geração de empresários rurais busca rentabilidade e qualidade de vida no campo, com rendimentos mensais que variam entre R$ 10 mil e R$ 15 mil.

A Aurora Coop é pioneira na adoção de práticas de bem-estar animal, tendo aderido ao Programa Nacional de Abate Humanitário em 2008. Desde então, a cooperativa implementou melhorias contínuas, seguindo diretrizes rigorosas que garantem a saúde e o conforto dos animais. O programa de bem-estar animal é uma prioridade, com uma política de tolerância zero a maus-tratos.

Impacto no Mercado

A crescente conscientização sobre o bem-estar animal reflete-se nas escolhas dos consumidores. Uma pesquisa da NSF revela que 73% dos consumidores consideram o bem-estar animal essencial na hora de comprar. Este cenário tem levado a um aumento no número de empresas certificadas em boas práticas de produção, com a Certified Humane registrando um crescimento de 100% nos últimos cinco anos.

A Aurora Coop também está expandindo sua presença internacional, com planos de abrir uma unidade em Xangai, China, até 2025. O presidente da cooperativa, Neivor Canton, destaca que o crescimento no mercado global é uma prioridade estratégica, com a cooperativa respondendo por 21,6% das exportações brasileiras de carne suína e 8,4% de carne de frango.

A transformação na indústria de proteína animal em Santa Catarina é um reflexo das novas exigências do mercado e da busca por práticas sustentáveis e éticas, que beneficiam tanto os animais quanto os produtores.